蔬菜对于广大糖人们来说是很完美的食物，很多的蔬菜都含有大量的膳食纤维和维生素，常吃一下可以有效改善糖尿病症状，糖人每天都要吃一定量的蔬菜。蔬菜虽然好吃，但是吃的时候也要注意搭配，很多的搭配方法可以让营养翻倍，但是也有一些搭配方法却对健康不利。今天塔哥就来跟大家介绍10种很不值得推荐的蔬菜搭配方法，大家可以参考一下。
1、黄瓜是一种营养比较全面的蔬菜，但因为它含有一种维生素分解酶，所以不宜与含有维生素特别是富含维生素C的蔬菜一起食用，如番茄、芥菜、雪里蕻、辣椒、花菜、香椿、香菜、油菜、小白菜等，如果一起烹饪则会让营养大打折扣。
2、胡萝卜不宜与西红柿、白萝卜、辣椒、石榴、莴笋、木瓜等一齐食用，最好单独食用或和肉类进行搭配食用。因为胡萝卜含有的维生素分解酶会让其它蔬菜中含有的维生素丧失。这里其实更推荐生吃胡萝卜，因为这样才是营养价值最高的吃法。
3、韭菜是不能跟菠菜一起食用的。因为这两种东西如果同时食用，就会引起腹泻。但这种吃法对于一些习惯性无器质性损害的便秘者来说是非常合适的，适当烹饪食用，可以大大缓解便秘症状。
4、菠菜不宜跟鳝鱼一起食用，因为鳝鱼性温，而且油脂含量较高，菠菜性寒，两者性味是相悖的，一起食用后会造成腹泻。
5、荠菜是一种在农村比较常见的野菜，它一定不能与鲫鱼一起食用，否则会引起水肿，对身体健康有影响。
6、豆腐中钙和镁元素含量都较高，它不宜与富含草酸的蔬菜如葱、菠菜等一起食用，它们相聚引起草酸钙沉淀（结石）；糖人也不宜在吃豆腐的时候服用四环素，因四环素与钙、镁元素易结合成化合物，既降低四环素的抗菌效果，又会大大降低豆腐营养价值；忌与茭白、竹笋同食，否则易形成结石；不要与牛奶同食，忌用豆浆冲鸡蛋。
7、甘薯等薯类食物，都不宜与柿子共同食用，它们相聚会形成难溶性的硬块（胃结石），会引起胃胀、腹痛、呕吐等症状，严重的时候还会导致胃出血等，甚至有生命危险。
8、茄子不宜与甲鱼同食，因为茄子苦寒，甲鱼味咸性寒，两者同吃会直接导致腹泻。
9、南瓜不宜跟羊肉一同食用，否则会引起黄疸和脚气病。
10、竹笋不宜与豆腐同食，否则很容易产生结石；竹笋也不宜与鹧鸪肉同食，否则会直接引起腹胀等症状。
11、吃芹菜的时候不宜加醋，否则会伤害牙齿，如果确实这样吃了，一定要记得漱口。
除此之外，吃胡萝卜的时候也不宜加醋。
12、老熟茄子、发芽的土豆（马铃薯）、颜色鲜艳的野蘑菇、粗棉籽油、黄褐色银耳、霉变甘蔗、生白果等，都不适合食用。因为它们含有不同成分和剂量的毒素和毒糖苷，食用后容易中毒。
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