白果老鸭汤
白果老鸭汤，一道滋补的汤品，白果也叫银杏，每到的秋季，大风起，银杏落，树下片片银杏叶，还有颗颗黄灿灿的银杏，美不胜收的场景
原料：白果、老鸭、生姜、盐、枸杞。
做法步骤：
第1步、用刀面轻轻拍白果让它开裂，不要太用力，不然就碎成渣了
第2步、把白果全部从果核里剥出来
第3步、白果用温水泡半个小时方便去皮
第4步、把白果上的黄色皮全部剥掉（此时重量克）
第5步、鸭子洗净去掉碎毛，据说鸭脚掌上有老茧的是老鸭
第6步、把鸭掌上的老茧割掉，鸭肉剁成小块
第7步、砂锅里放一些水，把鸭肉放进去灼水
第8步、生姜去皮切成薄片
第9步、砂锅里的水烧开后关闭火源
第10步、鸭肉捞出来冲洗干净
第11步、把鸭肉，生姜，白果放入砂锅里
第12步、在砂锅里装上适量的水
第13步、白果老鸭汤煮开以后转小火煲一个小时
第14步、煲好以后加入适量的盐调味
第15步、很清爽的一款汤
第16步、白果性凉，一次不要吃太多了。
小贴士：
1.白果可以买市面上已经剥好壳的。2.白果性凉，一次不要吃太多。3.汤根据口味适量增减盐分。
来自美食天下龙宝宝陈诺的作品。