什么是冬病夏治？
“冬病夏治”是中医“治未病”的一种疗法，体现了中医“春夏养阳”、“因时施治”的治疗思想。
“冬病”指于冬季好发或每至气候寒冷易发作，或复发、病情加重的疾病，即中医所谓的脾肾阳虚征、风寒湿痹等，此类病征多具有畏寒怕冷，阳气虚损等特征，多在冬季发病或病情加重。“夏治”是指于夏季阳气最旺盛之时，乘机辨证施治，配合内服、外用等治疗手段，可以最大限度的以阳制寒，利用夏季的气象条件直接或间接的治病、养病，因时制宜，调整人体的阴阳平衡，改善一些宿疾，达到标本兼治的目的。
什么是药食同源方？
“药食同源”指中药与食物是同时起源的，很多食物即药物，它们之间并不存在绝对的分界线。
《淮南子·修务训》载：“神农尝百草之滋味，水泉之甘苦，令民知所避就。当此之时，一日而遇七十毒。”可见神农本草时代药与食既已不分，无毒者可就，有毒者当避。药食同源方，即民间所言食疗方法，指由药食同源的药物或食物配伍而成，用来增强体质或防治某些疾病的方法。
冬病夏治常见的药食同源方
在夏季进行适当食疗调补，切合冬病夏治的理念，可事半功倍。某些对膏滋过敏之人亦可单独用食疗减轻症状，伏天每年有40天，此时适合平时畏寒和遇冷疾病加重的人调治疾病，可以延缓病情的发展，明显减少复发。
以下介绍几种常见的食疗方法：
红枣桂圆炖鸡：桂圆15克、红枣5克，鸡1只，将桂圆放于鸡腹内，加水炖熟，调味食用，连食15日左右。此方有补血养气、宁心安神之功效。
石斛老鸭汤：石斛30克、老鸭半只，共炖，鸭肉熟烂后，加调味品，饮汤食肉，可分3次食用。连食15日左右。此方有益肺肾、滋阴生津、解虚热之功效。
三仁鸡蛋羹：白果仁10克，胡桃仁、花生仁各20克，研末。于每日清晨取鸡蛋1个，粉末15克，煮羹1小碗服用。此方有补肾润肺、扶正固本、纳气平喘之功效，对咳喘日久的老年慢性支气管炎患者较有效。
川贝雪梨汤：川贝母10克，雪梨1只，去皮切片，打碎，加入冰糖20克，炖汤服用。此方有清热化痰、润肺止咳之功效，适用于老年慢性支气管炎之肺热干咳少痰者。
苁蓉羊脊骨汤：肉苁蓉10克、草果3克，羊脊骨一具，槌碎、加姜葱煮熟，加食盐，空腹食用。此方对肾阳久虚，腰膝酸软、冷痛，筋骨无力者有效。
花椒黄豆汤：花椒3克，黄豆20克、加水毫升，武火煮沸后改用文火煮至黄豆熟烂，调味，连汤带豆一起食用。此方有宽中健脾，散寒止痛，和胃止呕之功效。
上述食疗处方，需根据个人体质寒热情况食用，若食后身体虚冷状态有所改善，亦不能过食。夏季气候炎热，脾胃的运化功能相对较弱，饮食宜清淡不宜肥甘厚味，不可多食过辛辣食物和热性食物。冬病夏治对象大都喜热畏寒，因此寒性水果需慎食，以免伤及脾胃。黎豫川（贵州中医院副主任药师，医院制剂研发与生产工作，主要研究方向：复方配伍规律与临证应用）
本文来源：贵阳晚报