伴随着节日脚步的临近，部分食材的售价微微上扬。而在此刻，干菜作为一种口感佳、储藏方便的美食，尤为受到喜爱。它们不仅味道鲜美，更是年夜饭餐桌上的常客。其中，银耳、黑木耳、黄花菜以及白果等品种都是值得推荐的选择呢！
_食材上涨_新一轮食材“涨价潮”来袭银耳，也被尊称为“菌类皇后”或“山珍佳肴”，是极为珍贵的营养补品。作为中药材的一大瑰宝，它与人参、鹿茸等齐名。银耳富含的可溶性膳食纤维，尤其在干燥的秋季冬天，能够很大程度上缓解因水分缺乏引发的口鼻唇干燥及肌肤干裂状况。此外，这种膳食纤维还具良好的抗饿作用，有助于抑制食欲，减少摄取热量，助您轻松实现减肥瘦身。不仅如此，银耳还是过年餐桌上的常客，其别致的银耳羹汤甜菜，更有诸多美味的食用方法，如凉拌、清炒，甚至可以搭配高汤烹制。无论何种做法，均能完美呈现银耳的鲜美滋味以及丰富营养
广大市民热爱的木耳是我们饮食中的佳选，入冬后更成为了滋养身体的极品。值得赞誉的是，黑木耳富含铁质，含量甚至超越了猪肝及菠菜。此等铁质自然是补血良方，对维持身体健康至关重要。值得