伴随着人们生活节奏越来越快，同时人们是非常注意饮食健康的。在这个快速发展的时代，同时各式各样的食材深入到人们日常生活中。以前会有很多人们经常能接触到的食材，但不会食用所以都会扔掉。但人们对于一些食材的了解并不多，甚至于不知道有些食材和某种食材是相克的，如果一起食用的话会对人造成伤害。不仅如此，有些人群是不能食用一些特定的食材的。那么现在有个疑问，什么人不能吃白果？接下来，请大家一起阅读下面的内容吧。
一、什么人不能吃白果
1、小孩不宜吃白果
小儿吃白果容易中毒，年龄越小越容易中毒，且中毒越严重，2岁以下幼儿不要吃白果，中毒剂量为5-50颗，中毒发生在吃白果后的1-12小时内。如果吃白果中毒不严重的话，可以用白果壳30g煎水来解毒，医院，有少数幼儿因为吃白果中毒比较重，抢救不及时而死亡。
2、孕妇不宜多吃白果
银杏中含有微量氢氰酸，是有毒性的，孕妇多食白果对腹中胎儿有一定影响。但是少吃几粒还是可以的。
3、过敏体质的人最好不要吃
有些人吃了大量银杏果后出现全身过敏，起了一身小豆豆，还有人听说白果有美容作用，用白果汁水搽脸导致脸部灼伤疼痛，这样医院治疗，前车之鉴，后人吸取经验，不要重蹈覆辙了。
4、普通人不宜长期食用
白果对慢性哮喘，遗尿有治疗效果，但是普通人长期服用就不好了，普通人长期服用白果会影响人体气血，气机的疏通动化功能。白果不能生吃，煮熟了以后也不要多吃，吃的时候记得去掉绿色的胚。
二、吃白果的饮食禁忌
白果具有补肺养肾、强身健体功效，但是白果虽好，进食也要注意，正因为白果有中药材的功效，这一性能也决定了它本身就带有微毒。所以说我们在进食白果的时候也要注意以下的饮食禁忌。
1、白果做菜的味道十分美味，但在做菜之前有个去毒的过程。首先从市场上将银杏买回家后，用小锤子敲开，去硬壳，切记不要太用力，否则就会把里面的肉敲破了。等去壳完之后，白果外面还有一层皮，去掉皮就是白白嫩嫩的仁了。去皮方法就是将所有白果放在锅里加热。等水开了之后不断的用筷子搅，这样外面的皮就会全部自动脱落了。
2、白果是含有微毒，所以是不能生吃的。即便是煮熟了也不能够过量进食，熟的一天最多吃4～5颗，吃10～50颗就有中毒危险了。中毒后先有恶心、呕吐、腹痛、腹泻、食欲不振，随即开始烦躁不安、恐惧怪叫，逐渐四肢无力，甚至发生呼吸困难、肺水肿和昏迷，接触核仁和肉质外皮还可能引起皮炎。
3、吃的时候去除果仁中绿色的胚芽，避免接触果核。
4、出现中毒症状，严重者可导致呼吸麻痹而死亡，这个时候需要急速抢救处理，中医院进行洗胃或者是洗肠导泻。
什么人不能吃白果？以上的内容对这个问题有一定的分析，同时也让我们对白果有一定的了解和认知。是银杏的种子，也叫“种仁”，一般的中药白果是干燥成熟的种子。白果具有一定的功效，但是不能多吃要控制进食的量，避免引发中毒。其中，儿童和孕妇不宜吃白果，白果含有微量氢氰酸，如果误服用的话会对人体形成危害。除此之外，过敏体质的人群也不要服用白果。食用白果的时候要非常的注意，去除外壳之后要将皮剥掉，这样才能安心食用。