每到秋末冬初，枫叶红、菊花黄、桂花白……漫山遍野层林尽染，多姿多彩的秋景总能吸睛无数刷爆朋友圈，而金灿灿的银杏无疑是这五彩斑斓的美景中最绚丽的一抹亮色。银杏不仅观赏价值高，叶子和种子还具有很高的食用和药用价值。李时珍最早在《本草纲目》中记载其名来历：“原生江南，叶似鸭掌，因名鸭脚。宋初始入贡，改呼银杏”。
银杏系我国特有树种，别名白果、鸭脚子、公孙树、佛指甲、凤果等，属裸子植物门银杏科落叶乔木，是一种古老的孑遗植物，有“活化石”之称。全株植物各部位都有不同的药用价值。古代从《神农本草经》开始就有银杏的记载，但是银杏（白果）、银杏叶的医药保健价值始于宋代，后元代《日用本草》、明代《本草品汇精要》《本草纲目》及清代《本草逢源》等多种本草药籍均有记述。
长期以来对银杏的利用仅局限在银杏果，而对银杏叶利用甚少。二战期间，日本广岛在遭遇核爆炸事件后，仅有从我国引种的银杏树能够存活，是目前所知唯一可以抵抗核辐射的植物。此后，从20世纪60年代末起，国内外学者对银杏叶的化学成分和药用价值开展了大量的研究工作，取得了丰硕成果。伴随各种银杏叶制剂相继开发问世，显示出很好的疗效，银杏叶也越来越多的受到医药科研工作者的