一场秋雨一场寒，秋分过后，寒意渐浓，三台县城内的各网红银杏道也已悄悄换上“淡黄的长裙”。
当下季节，银杏的果实熟透，会掉落到地上，这就是人们称之为大补之果的白果。因此很多市民会捡回家食用，那它到底能不能吃呢？
划重点：白果性平、味甘、略苦涩、有毒！
很多人以为白果营养丰富，趋之若鹜，殊不知白果是一种药材，一般不适合当作干果类零食吃，而且过量食用可致命。
生白果的毒性比熟白果的毒性更强。儿童食用白果比成年人更加容易中毒，类似事件时有发生：↓↓
人们采收时，如果皮肤接触到白果的汁液，汁液通过皮肤渗入体内，可能导致IV型变态反应，可累及全身器官和组织，轻者引起红斑、肿胀、水疱、大疱、糜烂等，严重时可发生呼吸困难、肺水肿和过敏性休克等。
若要采食，搓揉外皮时应该戴上眼镜和塑胶手套，以避免对眼睛和皮肤的伤害。有过敏史或过敏体质的人不要采摘、清洗和食用白果，以防过敏。
平时要怎样吃白果才能避免中招？
首先，市民最好购买经加工炮制过、熟透的果实。特别提醒大家，白果一定要熟吃！安全一些的食用方法是，将白果剥壳后泡水一小时左右再煮熟食用，这样可以降低毒性。
另外，白果最好一次只吃10颗以内，“不能一次吃太多，或长期吃。”银杏果中毒的症状，轻者会有恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕、头痛等症状，严重的会因中枢神经麻痹导致呼吸困难、晕厥，肢体麻木瘫痪，甚至死亡。
白果中毒尚无特效解毒方法，若接触或食用后出现过敏或中毒症状一定要及时就医，以免延误治疗。
所以，路边的白果别随便捡。（杨芳）