在秋冬季，很多家庭的餐桌上都会出现一种小果子——白果，也叫银杏果。很多人都说，银杏果浑身都是宝，具有很高的营养价值，但你知道吗，野外的银杏果不能乱碰，更不能乱吃，因为一不小心，可能就会中毒！
在山东淄博，一位大妈误信偏方，为了降血压，用银杏果泡水喝，没想到喝完后，全身红肿，到医院一检查，坏了，中毒了！
无独有偶，在年，一位六十多岁的老人在路边捡了一些银杏果，回家后没做任何处理，就大量进食。之后，老人食物中毒，被送往急诊室，“罪魁祸首”就是银杏果！
不仅吃了会中毒，还有的人只是接触了银杏果，皮肤就严重化脓了。：一般来说，银杏果在每年初秋时成熟，成熟后的果实呈金黄色，闻起来有股臭味。李时珍在《本草纲目》对它有特殊的记载记载这味药能够益肺气，味儿微苦，入药以后它有润肺气，还有益肾气的效果。
因为银杏果有一定的药用价值，很多人会用它入菜、煮粥，或是直接当果仁吃，但它其实是中药材，如果食用方法不当，或是过量食用，就会中毒。如果要吃，必须有祛毒的过程。
同时，银杏果也不能大量食用，成年人最好控制在3-5颗，儿童不建议食用。说白了就是，银杏是种药，药哪有自个随便吃着玩的？“抛开剂量谈毒性都是耍流氓”，抛开数量吃银杏，都不如不吃。“保健果”和“毒果子”往往就在一念之间、几颗之间！