春季是万物复苏的季节,这个季节盛产青色的食物,蔬菜,水果,最适合养肝健脾胃,因此多吃蔬菜水果对身体很有好处。除了多吃蔬菜,平时吃的肉类最好搭配清淡的吃,肉类+蔬菜搭配起来煲汤最是适合春季,今天馋猫将和大家分享6道适合春季食用的汤水,喜欢的跟着馋猫试一下吧!
猪肚1个,白果80克,红枣6个,米酒18克,姜片5片,食盐4克,白胡椒粉5克,纯净水适量
猪肚用淀粉抓匀,吸收掉表面的粘液洗净,翻过来再处理一遍,用白米醋抓匀后清洗一遍,放入冷水里,加入姜片米酒煮沸3分钟,捞出清洗干净切块。把所有食材放入砂锅里,注入适量的清水,大火煮沸后转小火熬1小时即可调入食盐调味出锅。
羊肚菌8朵,排骨克,红枣5颗,姜片4片,枸杞1小把,黄花菜干20克,清水适量,米酒15克,食盐适量
将羊肚菌和黄花菜用水浸泡10分钟洗净。排骨焯水捞出放入汤锅里,再把黄花菜和羊肚菌,红枣放入汤锅里,加入适量清水,放入米酒和姜片,大火煮沸转小火熬煮50分钟,加入食盐调味,加入少许枸杞继续煮10分钟即可出锅。
青橄榄8个,油甘果8个,排骨克,姜片4片,清水适量,食盐适量,米酒20克
将油甘果和青橄榄洗净后,油甘果拍扁,青橄榄砍成两半,排骨焯水后和青橄榄,油甘果一起放入汤锅,放入4片姜片和米酒。加入适量清水,大火煮沸后转小火熬煮50分钟,调入盐试一下味道即可出锅。
水瓜1条,排骨克,姜片4片,米酒20克,胡椒粉3克,食盐适量,清水适量,枸杞1小把
水瓜去皮后切成滚刀片,排骨切块后冷水下锅焯水,洗干净表面的浮沫后放入锅里。加入适量清水,把姜片,胡椒粉和米酒放入锅里,大火煮开后转小火继续熬40分钟。加入水瓜块和枸杞继续煮5分钟,看到水瓜变软,调入食盐调味即可。
老鸭半只,清补凉一袋,姜片4片,料酒20克,白胡椒粉2克,盐2克,清水适量
鸭肉切块焯水,捞出来清洗一遍放入锅里,再放入清补凉,料酒,盐和姜片,胡椒粉。倒入比例是1:3的清水,盖上锅盖,大火煮沸继续熬20分钟调入食盐出锅。
#图文万粉激励计划#蛤蜊1斤,肉末80克,芥菜克,食盐适量,清水适量,米酒10克,姜片3片,胡椒粉1克,猪油2勺
芥菜清洗两遍后用手掰成段捞出,蛤蜊买回来放入水里,加一勺食用油浸泡吐泥,猪肉剁成肉末,清水+姜片+米酒+胡椒粉煮沸后,放入猪肉末快速拌开,放入蛤蜊继续煮,看到蛤蜊口全部开口倒入芥菜段了。放入2勺猪油,把芥菜段压入水里,约煮2分钟左右,即可调入食盐调味出锅。
春季宜健脾养肝,分享6道汤,常吃防春燥,健脾养肝,营养易消化,记得多给家人做来试试哦!