它是树中的老寿星，寿命可达三千年以上。由于生长速度慢，又被称为“公孙树”。它的果实更是具有丰富的药用价值，在宋代就被列为皇家贡品，它就是漂亮的银杏树。
古观音禅寺千年白果树银杏寿命长，始于生长在水热条件比较优越的亚热带季风区。主要分布在我国山东、浙江、安徽、江西、河北等地区。
千年白果树银杏树全身都是宝。它的果实白果含有银杏酸、白果酚、维生素C、胡萝卜素等多种营养元素。对于心脑血管疾病和呼吸系统疾病有一定的辅助疗效，还能帮助抗菌消炎抗氧化。
银杏树全身都是宝《本草纲目》中记载，白果味甘、苦涩、性平、有毒、归肺、肾经，以温肺益气、定咳喘、缩小便、止白浊。
白果白果有小毒，所以在食用白果的时候，一定要注意。去壳后，用沸水烫去内种皮，再进行烹饪。
白果粥推荐“一元气补五脏抗衰老”的白果粥给大家。首先准备白果6至10粒，冰糖少量，粳米二两，水适量。将他们同时放入锅中，文火煮熟就可以了。