一场秋雨一场寒
这几天降雨不断
秋意也越来越浓
很多作为景观树种的银杏树
也慢慢披上黄衣
而它的果子
也就是人们俗称的“白果”
也落了一地
由于白果营养价值比较高
不少人还会捡回家食用
白果虽可食用，但不能多吃
多吃易中毒！
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在此提醒：白果应尽量少食，且每次必须控制在10颗以内。需要注意的是，儿童食用白果比成年人更加容易中毒，年龄越小死亡率越高。
白果性平、味甘、略苦涩，未经熟制加工的白果有毒。很多人以为白果营养丰富，趋之若鹜，殊不知白果是一种中药材，不适合当做干果类零食吃。还要注意的是，如果食用的白果是自家炒制或用微波炉烘烤，极有可能只有七八分熟。生白果的毒性比熟白果的毒性更强。
采摘白果有过敏风险
人们采收时，如果皮肤接触到白果的汁液，汁液通过皮肤渗入体内，可能导致IV型变态反应，可累及全身器官和组织，轻者引起红斑、肿胀、水疱、大疱、糜烂等，严重时可发生呼吸困难、肺水肿和过敏性休克等。
若要采摘，搓揉外皮时应该戴上眼镜和塑胶手套，以避免对眼睛和皮肤的伤害。有过敏史或过敏体质的人不要采摘、清洗和食用白果，以防过敏。
接触白果过敏了，咋办？
医院急诊科副主任黄刚提醒：刚接触白果的时候，一般不会马上发生过敏反应，大部分人都会有24小时到48小时的致敏期。一旦出现过敏反应，需高度重视：1、如果情况较轻，可以用炉甘石洗剂进行涂抹。2、谨记不要用热水清洗，因为遇到热水，皮肤的毛细血管会扩张，反而会放大炎症、加重病情。3、如情况严重，医院就诊。
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