马上三伏天就要过去了，也即将迎来中秋，阳气逐日消退，天气也终于逐渐变得凉快了。这也就意味着，秋天就要来了。秋季是万物丰收的好季节，同样也是滋补身体的好季节。
秋季天气变得干燥，如果没有及时调养，身体就会受到燥邪侵袭，出现上火、口干等情况，还特别容易伤肺。
所以，入秋之后，辣椒、火锅等辛辣食物要少吃，防止辛温助热，加重干燥等问题。在秋季推荐吃下面这三款食谱，滋润调养。
1.银杏蒸鸭
准备原料：银杏（白果）g，白鸭g，葱、姜、胡椒粉适量。
制作方法：
1）先将银杏煮熟，去皮，放在油锅中炸一下盛起备用。
2）用盐、胡椒粉、酒将鸭内外抹匀，然后加入生姜、葱段和胡椒，腌制30分钟，放入蒸锅。
3）大火烧开，用中火蒸一个小时后，捡出姜葱，然后用刀从鸭背处剁开，去下鸭脯肉，去除骨头，然后把鸭脯肉切成长条，皮朝下放入碗中。
4）将剩下的鸭肉切成小丁，与银杏混合，倒入蒸盆中的原汤，再加一小碗高汤，继续蒸40分钟，倒扣在盘中。
5）锅中倒入一碗清汤，烧开后加入盐、味精、胡椒粉调味，再用水淀粉勾芡，关火将勾芡汁淋在鸭肉上，即可。
这道菜，具有滋阴养胃，利水消肿，定喘止咳的功效。
2.雪梨银耳煲筒骨
材料:雪梨、银耳、南北杏、猪筒骨等。
制作方法：将原料先后放入锅内，先用大火煮，再用小火慢熬，煲制10个小时，炖至银耳微微黏稠、雪梨融化的状态最佳，最后将汤盛起即可。
汤做起来非常简单，口感甘甜清香，可起到滋阴润肺的作用，对于秋季养肺有很好的滋补效果。
3.海参豆腐
材料：海参克，水豆腐克，冬菇片15g、青菜心3棵，火腿片20克，熟鸡片25g，蛋清、牛奶、葱姜汁、淀粉、调理适量。
制作方法：
1）豆腐加蛋清、牛奶、盐、味精拌匀，蒸20分钟.
2）海参切片，沸水悼下。
3）锅内放入猪油，下海参、料酒、葱姜汁、盐、味精、肉汤烧开，焖煮30分钟。
4）焖入味后，加入火腿片、冬菇片、熟鸡片、青菜心烧炖片刻，加入淀粉勾芡后，起锅装盘。
5）将海参放入盘中，再将豆腐放在海参四周，即可食用。
此菜口味浓厚，鲜香可口。海参具有强身健体的功效，可增强人体免疫力。豆腐低脂肪，高蛋白，也是很好的滋补品。两者结合具有滋补身体，养护脾胃的效果。
秋季滋阴润燥小知识
除了上面的食谱，在秋季还可以多吃水果，常吃滋补膏滋，滋润身体，驱除燥邪。
膏滋是古代传统的滋补品，具有调养身体的作用。秋季可常吃秋梨枇杷膏、洋参芍药膏等，解燥温的同时，还可提升人体正气。
马上就要入秋了，想要调养身体就从饮食上做起吧！你还知道哪些秋季美食，欢迎大家分享交流~