大家好，我是美妈。秋季到了，天气凉爽舒适，但是病毒却渐渐活跃了起来，最近真的好多人生病，感冒发烧，咳嗽，三阳之类的病症，总之是“多事之秋”。
美妈前几天就挨了，家里的小孩子感染了病毒，咳嗽流鼻涕了好几天，又传染给我了，可能是最近的抵抗力下降了，一生病就马上咳嗽，疯狂咳不停，特别是天气问题，秋天太干了，开空调过夜也是让呼吸道特别干燥，导致咳得更厉害了。
不过还好，邻居婆婆又提醒我吃“白果”了，吃了几天发现真的好很多了，喉咙没那么干了，也不怎么咳了，不过咳得严重的，是得搭配药一起吃的。很多人只知道枇杷，梨这几种食物有效果。殊不知，我们生活中，还藏着另一个“止咳大将”，它就是“白果”，很多人也叫银杏果。
广东人常常用来煮糖水，煮汤喝，白果是银杏科植物银杏的种子，具有敛肺定喘的功效，可以缓解喘咳、痰多等症状。而且白果中含有丰富的营养物质，可以促进新陈代谢，还有美容养颜的功效。如果大家不懂如何食用，下面我教大家几个吃法，好吃又有效果！
推荐食谱：
做法：1.准备适量的白果，清洗干净，然后放锅里加水煮15分钟左右，捞起来晾干水分，然后用刀或者擀面杖敲碎外壳，再剥掉里面的皮就行。
2.喜欢软一点的可以多煮一会儿，白果会分成两半，然后再冲洗一下，沥干水分放盆中，加入大量的白糖，克白果的话大概是克左右的糖。
3.把糖和白果抓拌均匀，腌制一个晚上，把汤水腌出来即可。甜度看自己的接受程度，不吃太甜的少加糖。
4.提前准备好几个鹌鹑蛋，水煮好剥壳，把鹌鹑蛋和白果放砂锅中，再加入一点新鲜的橙子皮，刮干净白膜，切碎即可。马蹄也准备五六个削好皮切块。
5.所有食材放进去，加入适量的清水，大火煮开，小火煮20分钟左右即可。（鹌鹑蛋可加可不加，如果是平时吃的话可以加，咳嗽期间有些人认为吃蛋类会咳，所以还是看自己的看法）。
推荐食谱：
做法：1.准备以下食材，雪梨一个削皮去核，切成块状，鸡头米和白果等量，提前浸泡一下。玉米粒和豌豆或者青豆粒适量，把食材清洗干净。
2.把白果，玉米粒，青豆粒提前焯熟，然后锅里加入少许油，把除了雪梨以外的食材放进去，慢慢翻炒，中火即可，加入适量的盐，翻炒两三分钟入味即可。
3.最后把雪梨加进去，翻炒一分钟，食材味道都融合在一起就行了，这道菜看着奇怪，不过吃起来还是挺好吃的，咸中带甜。
推荐食谱：
做法：1.准备一碗白果，用刀拍裂壳，然后放水里煮20分钟，把壳剥出来，再泡一下冷水，再把里面的一层皮剥出来就行。
2.准备适量的老鸭，砍小块，放锅里加入姜片，焯水5分钟，把血沫煮出来，再冲洗干净。
3.把白果和老鸭放炖锅中，加入盐，姜片，几颗枸杞，盖盖子炖1.5个小时即可，非常清爽的汤，鸭也是适合秋天吃的，白果润肺止咳，效果挺好。
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