漫步在城市的街道上，你是否注意到那些高大挺拔的银杏树？它们不仅有着美丽的扇形叶子，还结出了一种特别的果实。没错，这种果实就是俗称的“白果”。
白果，这个名字听起来挺文雅的，但实际上它可是个“臭名昭著”的主儿。每当白果成熟掉落地面时，那股刺鼻的气味简直能把人熏得直皱眉头。可别小看这个臭家伙，它可是有着悠久的历史和丰富的营养价值呢！
白果的正式名称是银杏果，它是银杏树的种子，而不是真正意义上的果实。银杏树可是个“活化石”级别的老前辈，它的历史可以追溯到几亿年前的远古时代。想象一下，当恐龙还在地球上横行霸道的时候，银杏树的祖先就已经在这里安家落户了。
那么，为什么叫它“白果”呢？这还得从古人的迷信说起。古时候，人们觉得白色不吉利，可这果子偏偏长得像白银又像杏子，于是就给它起了个“银杏”的名字，慢慢地“银杏果”就被简称为“白果”了。
说到白果的臭味，可别以为这是它的缺点。恰恰相反，这是大自然赋予它的保护色。白果的外皮含有一些特殊的化学物质，散发出难闻的气味，目的就是为了吓跑那些想偷吃它的小动物，保护里面珍贵的种仁。这不禁让人感叹，大自然的设计真是巧妙啊！
虽然白果闻起来不怎么样，但它的营养价值可是相当高的。它富含蛋白质、脂肪、碳水化合物，还有各种维生素和矿物质。难怪古人把它当成了滋补佳品。不过，可别高兴得太早，白果可不是能随便乱吃的。它含有一些有毒物质，生吃或者吃太多都可能会引起中毒症状。所以，享受美食的同时也要懂得适可而止。
在中医药学中，白果可是个多面手。它能定喘止咳、缩小便、止白带，还能降痰解毒。现代医学研究发现，白果对心脑血管疾病和神经系统疾病都有一定的预防和治疗作用。看来，这个小小的白果还真是藏龙卧虎啊！
不过，路边的白果可不能随便捡来吃。城市里的银杏树常年遭受汽车尾气的污染，还可能被喷洒过农药。这些污染物可能会积累在果实里，吃了可不是闹着玩的。所以，想吃白果还是去正规市场买比较安全。
白果的食用方法也是多种多样。可以做成椒盐白果，香脆可口；也可以煮粥，滋补养生；还可以做成甜点，美味又健康。不过无论怎么吃，都要记得去掉外皮和中间的小芯，这样才能既安全又美味。
白果这个小东西还真是有意思。它臭是臭了点，但营养丰富，药用价值高，还有着悠久的历史文化。下次你路过银杏树的时候，不妨多看两眼，说不定会对这个“臭臭的仙果”有个全新的认识呢！
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