TUhjnbcbe - 2024/12/31 8:29:00
在我国，腊八节至今已有多年历史，它是从古老的风俗——腊祭传来的。腊祭本是庆贺丰收的酬报之礼，是农耕文化的重要节庆。古人认为，农业的收成，不单靠人力，更是靠风调雨顺和神灵的帮助。丰收了，要感谢祖先和神灵，应进行祭祀。因为要祭神拜祖，便要猎取野兽，故《史记·补三皇本祀》说：“炎帝神农氏以其初为田事，故为腊祭，以报天地。”先秦时，腊祭曰在冬至后的第三个戌日，南北朝以后固定在腊月初八。到了唐末，比节由于受佛教影响，佛门又定为佛成道日，相沿至今。古为祭祀每年农历十二月初八，俗称“腊八”古人有祭祀祖先和神灵、祈求丰收吉祥的传统，一些地区有喝腊八粥的习俗。这一天还是佛祖释迦牟尼成道之日，称为“法宝节”，是佛教盛大的节日之一。腊八粥是用八种当年收获的新鲜粮食喝瓜果煮成，一般都为甜味粥。腊八粥在古时是用红小豆、糯米煮成，现今我国各族人民所用材料各有不同，多用糯米、红豆、枣、栗子、花生、白果、莲子百合等煮成甜粥。也有加入桂圆、龙眼肉、蜜饯等同煮的。腊八这一天，人们熬制腊八粥除了有祭祖敬佛意义外，还有悼念亡人、寄托哀思之意。相关吃腊八粥的传说有好几种：一是相传释伽牟尼成佛之前，绝欲苦行，饿昏倒地。一牧羊女以杂粮掺以野果，用清泉煮粥将其救醒。释迦牟尼在菩提树下苦思，终在十二月八日得道成佛。从此佛门定此日为“佛成道日”，诵经纪念，相沿成节。到了明清，敬神供佛更是取代祭祀祖灵、欢庆丰收和驱疫禳灾，而成为腊八节的主旋律。其节俗主要是熬煮、赠送、品尝腊八粥，并举行庆丰家实。牧羊女以杂粮野果煮粥救释伽牟尼二是“百家饭祭岳飞”的传说。宋朝名将岳飞坚持抗金，被奸臣秦桧诬陷，朝廷连下十二道金牌召他回京，岳飞无奈，只得急急班师回京。但半路上由于供给不足，军中断粮，沿途百姓听说后纷纷送上饭粥。称之为“百家饭”。这一天正是腊月初八，岳飞被害死在风波亭后，人们为纪念他，在每年的腊月初八煮“百家饭”也称“腊八粥”。百家饭祭岳飞三是“朱元璋喝粥”的传说。明太祖朱元璋小时候给地主放牛，常常吃不饱，饥饿难耐，便想抓只老鼠充饥，谁知发现老鼠洞里有大米、豆子、栗子、红枣等食物。便将这些五谷杂粮煮了一锅“杂烩粥”十分香美地吃了一顿。当了皇帝后，山珍海味吃腻了，便令御厨以各种谷果煮粥进食。此日恰逢农历腊月初八，遂赐名“腊八粥”。腊八节有朱元璋遇难之说金汉食府：在腊八节当天上午11:00点至13:00，晚上18:00点至20:00举行吃粥活动！凡前来者免费吃腊八粥！除了吃腊八粥，大家可以更多了解和品尝金汉食府美食美品！过了腊八就是年，浓浓的年味从浓稠的腊八粥蔓延开来，1月13日（腊月初八）是腊八节。从这天起，人们开始置办年货，迎接一年一度的新春佳节。在这个前奏曲里有着丰富的内容，从喝腊八粥开始，然后祭灶、扫房、炸年糕、宰猪羊、写春联等等，直到腊月的最后一夜除夕。