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TUhjnbcbe - 2025/1/3 17:54:00
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“一九二九不出手,三九四九冰上走”我相信很多人对这首数九歌都很熟悉,但是什么是“三九天”,大家却不是很清楚。今天小甘就给大家详细介绍一下什么是三九天?“三九天”是指:从冬至起,每九天为一九,至九九为止。冬至后第十九天至第二十七天为三九天,是一年中最冷的时候。“三九”是指冬至后的第三个“九天”,即冬至后的第十九天到第二十七天。我国农历有“九九”的说法,用来计算时令。一般“三九”时最冷。所以称为“三九严寒”。冬至开始,往后27天,就是三九严寒了。年1月9日也就是今天正式开始进入三九天,一年中最冷的9天来了,你做好准备迎接了吗?俗话说:“三九补一冬,来年无病痛。”和小甘一起在一年中最冷的时节养出好身体吧。三九养生—吃补肾——白果焖羊蹄肾为先天之本,中医认为冬主肾,肾精又是五脏之精的根本,有“冬不藏精,春必病温”的说法,因此冬季是固肾的好时机。特别是在比较寒冷的三九天气更需要注意护好肾。这时可适当进行食补,多吃一些高热量和含有丰富蛋白质的食物,如羊肉、栗子等。白果焖羊蹄食材:羊蹄一斤、白果适量、甘汁园黄冰糖20克、老抽半勺、生抽6勺陈皮少许、千里香少许、桂皮少许、葱、姜少许做法:1、羊蹄冷水下锅、加适量的生姜片、料酒2勺开始焯水、水开继续焯水5分钟(可以去除多余的羊蹄沫)2、焯水过后的羊蹄用流水冲洗去多余的沫沫,控一下水份。3、看看羊蹄好多的毛毛、绝对影响口感。4、看看这是用拔毛夹子拔的、干干净净(强迫症没有办法、必须拔)》5、新鲜的白果用高压锅压熟、再放锅里不停地翻炒、翻炒到个个开口可以(开口的白果方便剥壳)6、锅里加适量的油、加生姜片少许,油温五成热下羊蹄翻炒至表皮微黄。7、加白果一起翻炒、加生抽、老抽调色。8、加适量的开水慢慢炖(水量要没过羊蹄)加少许的陈皮、桂皮、千里香。9、加点甘汁园的黄冰糖开大火炖开、中小火慢慢炖至羊蹄软烂。10、开大火收汁、可以加少许的味精。补气—小鸡炖蘑菇不论哪个季节,饮食重在营养均衡。而冬季天气寒冷,想要进补不该以素食为主,而是应该适当地吃些肉类。俗话说得好“每逢数九一只鸡,来年才有好身体”。三九天进补鸡肉是最佳选择。而且鸡肉性温,女性食用后不容易上火。小鸡炖蘑菇准备材料:小鸡、香菇、松茸菇、干红辣椒、葱姜、香叶、大料、甘汁园绵白糖做法:1、将香菇和松茸菇用清水洗干净后,放水中泡发半个小时;2、小鸡洗干净后切成块,然后放入开水中焯一下捞出;3、取干净的锅,锅中倒入食用油,油热后放入鸡块翻炒;4、再往锅中弄加入葱姜、干辣椒、大料和香叶翻炒;5、接着放入酱油、适量白糖、料酒和食盐;6、接着加入适量清水,先用中火烧开;7、撇去浮沫以后,加盖炖10分钟左右;8、接着往锅中放入香菇和松茸菇,转成小火慢炖30分钟;9、最后开盖收汁即可除了注意调节饮食之外。我们还需要注意锻炼身体来提高机体的御寒能力哦!今天就分享到这里,感谢您的阅读。欢迎给小甘留言互动,如果您喜欢这篇冬日取暖的方法,请转发,收藏,
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