时下，正是柚子大量上市的大好时节
沙田柚、梁平柚、琯溪蜜柚……
各式各样的柚子也是让人馋到不行
小海妹
剥开外皮，撕掉棉绒绒的白衣，一瓤瓤白玉梳子般的柚肉，咬上一口，那滋味~甘酸透心，清香满口……
阿定哥
嘿~海妹，别光惦记着吃啊！咱们还是先来讲讲正事吧！
小海妹
我可不光知道吃哦~我还知道许多关于柚子的“小秘密”呢！比如“红柚与白柚的营养之争”、“柚子的功效及妙用”等等。
下面，海妹就给大家来讲讲吧！
红柚VS白柚
柚子是个大家族，品类繁多，其中有两种常见的柚子，一种红果肉的，一种白果肉的。红肉的还要比白肉的贵上一截呢。可是，同为柚子，凭啥贵贱有别呢？是不是红心柚营养更丰富呢？
红心柚的果肉里有番茄红素、β-胡萝卜素、花青素等天然色素！这些都是效果很强的天然抗氧化成分。其中β-胡萝卜素还能在体内转化为维生素A，对眼睛健康很有帮助。
所以，红心柚之所以红是因为多了一些对身体有益的成分。但这并不能说明红心柚的营养价值就比白心柚的高，毕竟，白心柚维生素C的含量可比红心柚高多了。
其实，除了以上几种色素类成分以外，红心柚和白心柚的营养差不多，都富含维生素C（每克含维C61毫克，比柠檬和橘子都高），高钾低钠，热量又比一般水果低，可谓是十分优秀了。
至于红心柚比白心柚贵，还与技术成本高有关。
红心柚最早是从琯溪蜜柚品种中发现的芽变品种，后来被不断推广，最终在年被果树专家们认定为新品种。种植红心柚需要嫁接等技术手段。再加上红心柚越来越受到欢迎，价钱自然就高一些。
至于两者口味嘛，那就是“萝卜青菜各有所爱”啰。一般认为红心柚汁水更足一些，而白心柚的甜度更高一些。
小海妹
因为红心柚更贵，有些人就臆想商家为了利益把白柚染成红柚
可笑的是这种称“红心柚子是打针注射了色素导致变色”的传言竟流传开来，还有不少人相信！！！
海妹辟谣时间
首先，如果打针注射色素，柚子表皮会有明显的针孔，很容易被消费者识别。其次，表皮对柚子起保护的作用，而针孔给外界虫子和细菌打开了一个通道，柚子容易腐败变质，不利于保存和运输，对商家来说得不偿失。最后，色素通过针孔难以均匀扩散，不能均匀分布，柚子的果肉肯定是有的呈白色、有的呈红色，颜色差别很大，消费者很容易识别。所以，红心柚子打针染色的可能性几乎为零。
柚子全身是宝
别小看这“厚脸皮”的大块头，里面藏着的营养可不少呢！
1
美容养颜
柚子中含有丰富的维生素C，常吃柚子可以美白皮肤、改善气色、预防色斑。此外，维生素C能够促进人体胶原蛋白的产生，使皮肤更加紧致、平滑。另外，柚子也是一种天然的减肥水果，其所含有的一种化合物能够有效的加快脂肪进行燃烧。
2
增强体质
柚子能有效的帮助身体吸收钙质以及铁质；对于孕妇而言，它所含的天然叶酸，也有辅助预防贫血和促进胎儿发育的功效。
3
减少中风
研究发现，柚子之中含有一种黄酮类物质，这种物质能够有效的降低人们患有中风的可能性。这种氧化剂在我们的身体之中能够起到增强血管功能以及消炎的作用，经常服用能够很好的保护我们的大脑。
4
保护心脏
每天吃一个柚子，能够有效的降低人体之中的坏胆固醇以及甘油三酯。特别是深红色的柚子对于心脏健康效果更好，因其所含有的抗氧化剂含量更高。
除了果肉营养丰富，柚子皮也是大有妙用哦~
1去除各种异味
只需将柚子皮放在冰箱、厕所、床头等需要去味的各个角落就可以了，不仅去异味，还能清新空气呢！
2驱赶蚊虫
将柚子皮切成小块并晒干，然后放在有蚊虫的地方，就可以驱虫了。另外，将晒干后的柚子皮点燃，还可以当蚊香使用，不仅驱蚊效果很好，还可以清新空气，有益身体健康
3清洁去污
将柚子皮切块加入清水放入锅中煮一煮，煮好晾凉后，将这个水装入喷壶中，将它喷在家具上，然后擦拭，能使家具变亮并留有香味。另外将这个水倒入下水道中还可以去除下水道的异味。
4自制洗洁精
将柚子皮切成细条，装入容器中，然后再加入一勺的食用碱，再加入开水，等开水晾凉后盖紧盖子放在冰箱储存一周，使柚子皮含有的香精油被充分释放出来，一周后清香扑鼻去污能力超强的洗洁精就做好了，而且还环保不伤手，这是因为柚子皮本身就有去污能力，而食用碱也有很强的去污能力，两者强强联合，去污效果就非常棒了。
柚子怎么挑
说了这么多柚子的好处，那买柚子的时候我们又该如何挑选呢？很简单，“一看二摸三掂”！
看
挑选上尖下宽、黄中带绿的柚子，这样的柚子既有甜度，又不至于水分流失得特别多。另外注意不要挑选颜色过于黄的柚子，这种柚子会过于成熟导致水分的流失，影响口感。
摸
我们可以用手抹一抹柚子的表皮，熟了的柚子的表皮会比较细腻光滑，反之不熟的柚子表皮则比较粗糙。
掂
外形同样大小的柚子，要挑选分量重的。重的说明果肉饱满，水分充足，如果柚子个体大而分量轻，则皮厚肉少，不宜购买。另外，用力按压时，不易按下的，说明囊肉紧实，质量好。
总的来说呢，就是：柚子买大不买小，买重不买轻，买尖不买圆，买黄不买青。只要大家牢牢记住这几点，选的柚子保证个个都肉多水分足又好吃！
02:30（视频版，来源：妙招姐）
小海妹
没想到吧~小小柚子竟然有这么多的“小秘密”！
趁着柚子正当时，赶紧GET起来~
部分内容综合自网络