白果

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TUhjnbcbe - 2025/5/18 17:26:00
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今夜霜露重,明早太阳红。霜降到了,天气转寒,穿什么不要紧,暖和就行,但吃什么可就得讲究了。

入秋之后,秋燥的影响日益明显,因此饮食养生适合的是“平补”。适宜的食物有山药、白果、萝卜、白菜、南瓜、菠菜、芥菜等。但是,这些食材,怎么搭配才最有味道呢?

介绍两道小菜,开启秋日养生之旅吧!

蛋黄南瓜

材料:小南瓜克,咸蛋黄20克,淀粉适量

做法:

1南瓜去掉皮和籽,切条,大葱洗净切丝;

2.南瓜条裹上淀粉,咸蛋黄用勺子碾碎备用;

3.锅中油热至七成后,下大葱丝,翻炒出香味,倒入切好的南瓜翻炒;

4.南瓜翻炒3分钟左右,软熟后倒入咸蛋黄,加盐翻炒均匀即可。

*功效:具有解毒、保护胃黏膜、缓解糖尿病的功效。

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山药白果炖鸡腿

材料:山药克,鸡腿克,白果10克,豌豆荚80克,高汤克,盐、胡椒粉各少许

做法:

1.山药去皮,洗净切条状,鸡腿切块,入沸水汆烫;

2.高汤煮开,放入鸡腿、白果和山药条,约煮20分钟,最后放入豌豆荚,煮熟加盐及胡椒粉调味即可。

*功效:具有温中益气、补虚填精的作用,经常食用可以补气润燥。

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小贴士:

霜降的节气的时候,要多喝蜂蜜,切记不要吃辛辣刺激性的食物,多吃各种各样新鲜的蔬菜水果提供人体所需的维生素以及矿物质,多吃点含有丰富的蛋白质可以增强人体的免疫力,霜降的时候要多吃点可以补充热气的食物,为人体提供热量,增加体力以及耐力。

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