《卧虎藏龙》里的那片竹海
《红高粱》里的那片高粱地
《情书》里面的雪海
如果你记得这些
那么你一定会记得银杏
电影《英雄》《聂隐娘》《爱有来生》
都是在银杏林里讲述了
一段段动人心魄的故事
银杏的美
美在古朴而纯净
美在不争朝夕的安静平和
美在不用故作姿态却充满禅意
今晚21:40广西卫视《发现新广西》两位嘉宾：桂林电视台美女主持小丹、南非帅哥龙力。俩人将继续在广西灵川开启一场特别的康养之旅，他们将来到有着“世界银杏第一乡”美誉的灵川海洋乡，有什么特别任务等待他们呢？
海洋乡，虽然只是个小小村庄，却有银杏树万株；其中百年以上的银杏就有1.7万株以上，是世界上人均占有银杏最多的地方。每年深秋，海洋乡的银杏树叶子会变得金*，微风轻拂，落叶缤纷，树上树下*灿灿的一片，让人仿佛进入了一个美丽的童话世界……
美是一种情绪
当你无限放大这种情绪
如同酿酒
终酿成了一坛情怀
待这佳酿初成之时
你我共饮此杯，如何？
院院有树，树树藏秋
碧云天，*叶地
金风起兮舞迷离
村民日日往复的平常
居然是我们辗转难眠时
不胜唏嘘的向往
日光初斜
光影在扇叶间流转
一地斑驳
“世界银杏第一乡”的广西灵川海洋乡，除了有如画的美景之外，还是养生圣地，据不完全统计，海洋乡的人均寿命在80岁左右，这里老人们的养生秘诀就是常食白果！
在今晚21:40《发现新广西》节目中，嘉宾小丹和龙力将以白果为食材，为海洋乡的老人们制作白果养生宴，二人能否顺利完成挑战呢？
白果
白果受热就开花，露出里面翡翠表皮的果肉，似一朵雪萼碧莲。初入口是微微苦涩，而后有淡淡坚果香，口感层次实在丰富。
小小白果却是一味坚守自性的中药，生吃有毒，熟吃也不可多。白果炖鸡汤、是村里待客的杀手锏级别的美味。
的确，在城里什么都追求便利快速，但一碗白果炖鸡汤，只能用耐心熬煮，让自然入味，是时光予我们的馈赠。
不过，吃白果也十分有讲究，龙虾君就给大家来简单介绍一下。
白果白果《日用本草》
为银杏科植物银杏的种子。
银杏、鸭脚子、京果。
味甘、苦、涩，性平；有毒。
归肺、肾经。
种子含有毒物质银杏毒素，还含腰果酸和钾、磷、镁、钙、锌、铜等25种元素，以及蛋白质、脂类、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、核*素、多种氨基酸、氰苷等。
敛肺定喘，止带缩尿。用于痰多喘咳、哮喘、痰嗽、白带、白浊、尿频、无名肿毒、癣疮遗精、淋病、小便频数等。
本品有毒，不可过食。生食或炒食过量可致中毒，小儿误服中毒尤为常见。有实邪者忌服。
白果含有银杏毒素，有毒，不可多食。在药膳、保健食品制作时，应先用水煮一定时间，使其毒性溶于水中。可选用煮、炖、蒸、炒、炸等烹制方法。
白果的典故
白果是银杏树除去肉质外种皮的种子。银杏又叫公孙树，生长缓慢，属于慢生树种，一般栽种20年方能结实产白果，30年方进入丰收。
古人说“公种而孙得食”,爷爷栽下银杏树，自己享受不到成果，自己的孙子才能吃到白果。
银杏是现存种子植物中最古老的孑遗植物,植物学家常把银杏与恐龙相提并论，并有植物界大熊猫之称。李时珍说它“原生江南，叶似鸭掌，故名鸭脚。宋初始入贡，改呼银杏，因其形似小杏而核色白也，今名白果。”
中国不仅是银杏的原产地,而且是认识利用银杏最早的国家。
中医认为白果性平，味酸涩，主入肺和大肠经，兼入肾和膀胱经，《本草纲目》中有记载：白果“入肺经，益脾气，定喘咳，缩小便”，基本概括了白果的功效。
结果—成熟—采摘—被吃掉
银杏是长寿树，白果是长寿果。白果能补益肾精，充盈脑髓，提高人的记忆力，延缓衰老，避免老年性痴呆。中医认为坚果干果一般都能补益肾精脑髓，最有代表性的就是核桃和白果。
白果怎么吃？
白果虾仁
祛痰止咳平喘药膳
品名：白果虾仁
用料：白果、虾仁等
功效：滋阴养胃、定喘止咳
支气管哮喘
冷哮型
白果煲鸡：白果克（去壳）和嫩鸡肉克，用猪油同炒熟，加入适量水、盐、味精、葱段，文火再煲半小时，即可食用。
痤疮
肺热血热
莲子白果饮：莲子15克（去心），白果9克（去心），玉竹9克，沙参9克，百合9克，山药15克，核桃仁9克，生石膏20克（布包），白糖适量。诸味加适量水煎煮30分钟，弃渣取汁，加入白糖调服。
注意：莲子、白果不去心不可食。
中医认为经常食用白果，还能保持头发的乌黑颜色，而且能使毛发变得茂密。
注意
白果内含有少量氰苷，在一定条件下可分解为毒性很强的氢氰酸，因此绝不能生吃。虽然白果遇热后毒性会减小，但也不能大量食用。
对于成年人来说，一般一次不超过10粒就是安全的，而孩子则不宜超过5粒。第三必须剔除白果内心，就像吃莲子要剥除莲子心一样，否则就很容易中毒。此外，有实邪者忌服，容易出血及身体虚寒者也不宜食用白果。
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广西卫视今晚（1月4日）21:40
《发现新广西》
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