凡去过遵化市禅林寺的人，都会被那里优美的环境和庄严的寺庙所吸引，但最令人们赞叹的还是那十三株神奇的古银杏树。
禅林寺是我国北方最古老的寺庙之一，建年无考，从断碑残文中得知为“东晋重修辽乾统复修”。禅林寺始称“云昌寺”，辽代皇帝赐寺号“禅林”。据推断：禅林寺银杏植于东晋以前，距今已有年的历史了。
禅林寺周围现存十三株古银杏树，一雄十二雌。虽历经千年风雨沧桑，现仍枝繁叶茂，果实累累。雄树直立挺拔，树高22.8米，胸围4.8米，冠幅达多平方米。十二株雌树均靠此株雄树授粉结实，人们称其为“龙种”。一株雌树甚为奇特，在其腐朽的躯干中及身旁又滋生出三代幼树，“四世同堂”共撑青天。经我国银杏研究会专家确认：禅林寺古银杏群落是中国银杏分布最北端而保存最完整的代表。银杏树所结的果实又称白果，宋代始将银杏作为贡品奉献给皇帝，皇帝见其形状似杏，食后龙颜大悦，随赐雅号“银杏”。银杏浑身是宝。果仁医食俱佳，用银杏做的食物菜肴，既是传统美食名馔，又有祛病除邪、扶正固本、强身健体之效。银杏叶中富含*酮类化合物，是一种比*金还昂贵的物质，具有健脑、护脑，改善和调节心脑血管的功能。选择*酮成份高的季节采摘银杏叶制作茶叶饮用，有抗血栓形成、降血脂、解痉止痛、抗病毒、提高免疫力的功能。禅林寺地理位置和气候条件相对南方纬度高，降雨少，温差大，土壤富含矿物质。因此所产银杏品质上乘。其果仁如翡翠般晶莹，糯性强，口感好。由于产量不多，人们争相购买。虽价格比市场高出十几倍，但仍供不应求。下期更精彩……
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