都说雪莲一身都是宝，从花朵，到根，到叶都能吃，而且药用价值非常显著。雪莲果的外形就跟番薯很像，很多人看着水果摊上出现“番薯”的身影都百思不得其解，其实人家是大名鼎鼎的雪莲啦。雪莲果是难得的根茎类水果，是菊科植物的根，可以直接鲜食也能做汤，下面就随小编一起来看看雪莲果的功效与作用，雪莲果的食用方法有哪些吧！
雪莲果的功效与作用
1、净化血液
雪莲果中含有多种对人体有益的氨基酸和大量蛋白质，以及一些皂角质，物质被人体吸收以后，都能直接作用于人类的血液，能清除血液中积存的毒素和胆固醇，也能软化血管，平时经常食用可以有效减少高血脂高血压以及动脉硬化等多种常见疾病发生。
2、促进消化
雪莲果中不得含有丰富的膳食纤维，还含有一些天然的果果低聚糖，这些物质都能直接作用于人类的肠道，能维持肠道菌群平衡，也能促进肠道蠕动，能加快肠胃对身体内食物的消化与吸收，也能促进大便生成与排出，能在促进消化的同时起到加快代谢的重要作用。
3、清肝解毒
平时多吃一些雪莲果，还能清肝解毒，能有效提高人类肝脏的解毒能力，可以预防肝炎肝硬化等多种常见肝病发生。另外，雪莲果性质寒凉，还能清热祛火，它能有效清除人体内积存的热毒，对人体因热毒过盛引起的面部痘痘和暗疮都有一定消除作用，坚持食用可以让人们的皮肤变得越来越好。
4、祛风除湿，消炎止痛
雪莲果还能祛风除湿，也能消炎止痛，平时人们出现风湿性关节炎或者关节肿痛时，多吃些雪莲果，就能让症状很快好转，另外生活中的女性出现月经不调经常腹痛时，也能通过食用雪莲果进行调理，能让女性经常不良症状很快减轻。
4、减肥瘦身
减肥瘦身也是雪莲果的重要功效，因为雪莲果是一种低脂低热量的美味水果，人们在吃这种水果以后能增加身体保护杆，可减少身体对其他食物的摄入蛋白含有的水溶，还能加快身体内多余脂肪分解和代谢，能让它们随身体代谢一起排出体外，经常吃雪莲果，能让体重明显减轻，可预防身体肥胖，也能让人类身材变得越来越苗条。
雪莲果的正确吃法
1、雪莲果洗净表面泥沙以后，用削皮器削掉果皮，直接吃里面的果肉是正确的吃法，这样不但能让人们品尝到雪莲果的自然味道，还能让人体吸收大量果汁，更有利于它保健功效的发挥。
2、用雪莲果做果汁也是它的正确吃法，在用它做果汁时，可以给他按自己的需要搭配不同的水果，把准备好的水果全部清洗干净，并切成块状，再放到料理机中，加适量纯净水，让料理机工作榨出果汁后，装在杯子中，加适量蜂蜜调味即可饮用。
雪莲果的食用方法
1、雪莲果沙拉
雪莲果特别适合用来做沙拉，在用它做沙拉时需要把雪莲果削掉，外皮以后切成块状，再准备一个火龙果和两个猕猴桃，把它们都去掉，果皮得到了果肉切成块状，最后把三种水果的果肉全部放在盘子中，淋上适量沙拉酱或者原味酸奶，调匀后就能食用，食用以后会感觉味道特别好。
2、雪莲果玉米甜汤
雪莲果还可以和玉米搭配在一起煲汤喝，再做的时候需要准备雪莲果和甜玉米以及胡萝卜等食材，把准备好的雪莲果削掉，外皮后切成块状甜玉米也剁成块状，胡萝卜洗净以后切成滚刀块，把三种食材一起入锅加清水煮一小时，再放入适量冰糖一起煮20分钟左右，这时锅中美味雪莲果玉米甜汤就已经做好，关火以后随时都能食用。
图文来源：来自网络，版权归原作者
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