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准备材料：芹菜克，苦瓜克，枸杞5克，白果20克大葱5克，盐、鸡精、花生油各适量
开始制作：
1.将芹菜洗净，切成段，备用。
2.把苦瓜洗净，斜着切成块，备用。
3.枸杞放入碗中，放入温水泡制15分钟；白果去皮，取肉，备用。
4.大葱洗净，切成葱花。
5.锅中放入滚烫的沸水，放入苦瓜、芹菜、白果焯水，捞出，冲凉，控水，备用。
6.锅中放入适量的花生油，放入葱花爆香。
7.放苦瓜、芹菜、白果、枸杞进行煸炒。
8.放入盐、鸡精调味，煸炒成熟，出锅装盘即可上桌。
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