为全力做好疫情防控工作，切实保障人民群众食品安全，1月9日，银杏树镇市场监管所召开农村集体聚餐报备暨餐饮单位疫情防控工作推进会。镇主要领导、分管领导、各村“一专三员”、备案流动厨师、餐饮单位负责人及市场监管所等50余人参加会议。
会议要求，对各餐饮服务单位：一要履行企业主体责任。做到疫情防控不放松，开展从业人员健康检查，加强室内通风换气，对食品加工经营场所做好清洁消毒。二要强化食品安全监管。全面推行文明餐桌行动，倡导公筷公勺公夹、实施“互联网+明厨亮灶”，切实保障食品安全；三要落实疫情防控措施。对所有进店顾客要进行体温检测，实行就餐人员扫码登记，做到就餐人员信息可追溯。对各村“一专三员”、农村流动厨师：一要切实认真履职发挥其在农村集体聚餐活动中信息收集、情况上报、现场指导；二要按照餐饮服务从业人员健康管理要求，督促农村流动厨师进行健康检查，无健康证明、未按食品安全规范操作的农村流动厨师纳入“黑名单”管理；三要形成“事前有申报，过程有监管，事后可追溯”的农村聚餐食品安全管理工作机制；四要加强食品安全知道宣传教育，广泛普及食品安全知识，引导广大农村群众树立良好的卫生习惯，提高农村群众的食品安全意识和自我保护意识。
会议强调，要高度重视疫情防控工作，落实好防控主体责任，提高疫情防控意识，引导广大群众和消费者在公共场所佩戴好口罩，切实抓好冷链食品疫情防控，严格进货查验制度，严格落实冷链追溯管理，一律不得经营无入境检验检疫证明、无核酸检测报告、无消毒证明以及无追溯信息的进口冷链食品。
监制：刘虎
审核：丁小利
供稿：王睿
编辑：杨瑞瑞
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