凌晨3点，窗外的漆黑陷入胶着。有人睡梦正酣，有人发现，成都的夜不眠。
还有一些人的凌晨3点，闹钟响起。这是唤醒面点人一天的时刻。
配比面粉、酵母和水的比例，制作属于各自的独家风味馅料，沥干头天浸泡好的*豆、大米，用不同尺寸的不锈钢器皿将原料们安置好，这些动作都将在依旧漆黑的夜间时段完成。
如果说在天未亮时吃上一口热乎的包子是用碳水激活身体机能做功的启动源，那么在天依旧黑的夜晚，用一个形似句号的面点为一天圆满结束，似乎是另一种有始有终。
夜包子，当下正流行。
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口蘑龙眼包子