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一、银杏果怎么吃1、银杏果忌生食银杏果味香可口，每年入秋果熟，常炒熟上市，食之中毒者常有发生。经药理实验证明，银杏外种皮含有毒成分白果酸、氢化白果酸、氢化白果亚酸、白果醇等。主要毒理是损害人的中枢神经系统。生食和多食银杏果者会引起中毒。其潜伏期最长者达14小时，最短者仅l小时。2、中毒症状银杏果生食中毒，初为呕吐、腹痛泄泻、头昏头痛，继而发热，危重者可见神志不清、口吐白沫、呼吸困难、气急唇紫，可因呼吸麻痹而死亡。3、银杏果的吃法一：简单的是用湿毛巾或信封将银杏果包住，放入微波炉小火二三分钟，听到啪啪响，将其爆开就可食用，清莹如玉，气味很香，口感软糯;4、银杏果的吃法二：小吃中用来做甜菜，桂花银杏果，冰糖银杏果;5、银杏果的吃法四：椒盐银杏果6、椒盐银杏果的做法：取带壳银杏一碟，用椒盐和银杏果一起放在锅内炒炸至熟，即可去壳食用。要即炒即吃、趁热食用。热食食之可口清香，冷食食之干苦无味。招待客人时，每桌一碟，-克为宜。7、银杏果的吃法四：去壳甜食类多用于招待客人，家庭食用。8、银杏果的吃法五：银杏果粥，银杏果粥，益元气、补五脏、抗衰老，老年、体弱多病者尤佳。正常人食之健体。宜家庭食用。9、银杏果粥的做法：银杏仁(去壳后用沸水烫去内种皮)6-10粒，冰糖少量，粳米2两，水适量，同时放入锅中，文火煮熟即成。以粳米成糊糜状即可。银杏宜与其他淡甜低糖的米粥类相配，如银杏八宝粥、银杏绿豆粥、银杏沙参莲子粥等，糖以冰糖、白糖为宜。10、银杏果的吃法六：银杏果炖鸡银杏果炖鸡这是一道表面上看没有辣椒的菜肴，但人们在食用时还是要做一个蘸水来蘸食，就还是和辣椒联系上了。a、原料：母鸡一只约克、银杏果b、制作方法：1，母鸡去掉内脏，洗净切成3厘米大小方块，下锅煮开打去血沫，加姜块小火清炖。2，银杏果剥去硬壳和里面的软皮，抽去心芽，待鸡炖至6成熟下银杏果一起炖，炖至鸡肉离骨即可。c、风味特色：汤清肉嫩，清香味美，润肺益气，滋补保健。是盘县地方风味菜。制作要点：去掉硬壳后最好用开水烫一下有助剥去软皮，果心必须去掉。生活·健康：18个生活中“变废为宝”的小妙招
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