养颐一膳
健脾开胃白果猪肚汤
白果又称银杏，具有生津、止渴、清热等功效，同时具有排毒养颜、祛痘之功效，猪肚是常见的食材，含高蛋白低脂肪，适合爆炒、煲汤，风味独特。猪肚是补益脾胃的佳品，自古以来就被视为“补药”。这道汤品健脾开胃、滋阴补肾、祛湿消肿，补而不燥。
准备材料猪大骨
1根
白果
克
猪肚
克
姜、葱、胡椒粉
适量
精盐
适量
制作方法1、处理好的猪肚和猪大骨头洗净焯水后待用；
2、白果用水泡10分钟然后去表皮，如果是带壳的干果，先拍碎去壳再泡热水去皮；
3、焯水后的猪肚切成条；
4、姜切末，大葱切段；煮沸清水，放入猪肚条，姜末、葱段大火煮开，转文火煲1小时30分；放入白果，再煲40分钟；
5、最后加入胡椒粉和食盐调味即可。
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