“过了腊八就是年”，喝腊八粥是每年腊八的“重头戏”。早在汉朝时期，每年农历十二月必定要举行年终腊祭，因此农历的十二月又叫“腊月”。喝腊八粥的习俗始于宋代，又唤作七宝五味粥。每逢腊八，无论宫廷还是黎民百姓家都会制作腊八粥。
以前人们将当年收获的新鲜粮食瓜果与米合烹，以求来年六畜兴旺，作物丰收。腊八粥多为甜味，而中原地区的人们有着吃咸腊八粥的习惯，粥内除大米、小米、豆类外，还常放入萝卜、板栗、青菜、平菇等蔬菜。
而广西族壮族过腊八节的并不是很多，比较淡化，没有特别的庆祝活动与习俗。当然也有一些地方有些独特的风俗。比如在广西龙胜各族自治县，当地瑶族同胞有制作糍粑过腊月初八的习俗。他们将糯米原料浸泡蒸熟后，放在石槽里捣成泥状，然后揉捏成形制成糍粑。糍粑香糯可口，确实很有特色。
下面就和大家分享五类体质三大人群的腊八粥配方：
补阴型腊八粥
适用于：口舌干燥，眼睛干涩，头晕耳鸣，失眠多梦，腰膝酸软，形体消瘦，五心烦热，盗汗等症。
原料：老鸭、枸杞、玉竹、百合、沙参、麦冬、西洋参、糯米、阿胶、木耳丁、雪梨。
补血型腊八粥
适用于：面色苍白、心悸；头昏、失眠多梦、记忆减退、注意力不集中等；皮肤、黏膜颜色变淡，消化功能减弱，大便规律和性状改变的人群。
原料：红枣、桂圆、桑葚、黑花生、赤小豆、枸杞、玫瑰、糯米、黑豆、薏米、葡萄干。
补气型腊八粥
适用于：形体消瘦或偏胖，面色苍白，气短懒言，体倦乏力，脉虚弱的人群。
原料：红枣、芡实、*芪、人参、山药、栗子、核桃、枸杞、小米、大米。
健脾型腊八粥
适用于：脾气虚、脾阳虚、中气下陷、脾不统血等人群。多因饮食失调、劳逸失度，或久病体虚所致。
原料：橘皮、山药、薏米、莲子、芡实、红豆、白扁豆、鸡内金、大米、小米、猴头菇。
湿热痰湿型腊八粥
适用于：身体困重倦怠，容易心烦急躁，舌质偏红，身体肥胖，肚子大腹部胀满，容易出现消化不良，经常出汗、气色不好、皮肤油腻易长痘，口苦口干唾液黏稠者。
原料：绿豆、麦冬、雪梨、百合、桔梗、薏米、莲藕、莲子、茯苓、萝卜。
女性必备：养颜美容腊八粥
材料：阿胶、糯米、赤小豆、薏米、麦片、红枣、花生、白果。
功效：薏米健脾利水，麦片消食瘦身，赤小豆与红枣益气和血而调整面色，白果与花生宣肺润肠，共同达到排浊瘦身、和血养颜的作用。适合气血不和、面色不佳的女性朋友食用。
白领必备：补心健脾腊八粥
材料：糯米、薏米、高粱、红枣、桂圆、莲子、红豆、玉米。
功效：薏米与高粱补益脾气，红枣养血，桂圆与莲子补心养脾、安神助眠，共同达到养心血、补脾气的作用。适合于长期从事脑力劳动而引起失眠、健忘、乏力者。尤其是记忆力不足者，还可以加入适量白果以改善脑供血、恢复大脑功能。
老人必备：益寿延年腊八粥
材料：糯米玉米、火麻仁、薏米、麦片、红枣、莲子、花生、白果。
功效：薏米、麦片与莲子健运脾胃，红枣补益气血以充化源。老年人由于心脑血管多有不同程度的硬化，如果排便不畅的话很容易引起心脑血管意外，所以再加上白果与花生宣肺润肠助排便。而且白果有改善脑供血的作用，能预防老年人的多种心脑血管疾病。
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