俗话说
过了腊八就是年
今天是腊月初八
香甜的腊八粥
汇在一碗喜庆里
咽下的每一口都是热腾的祝福
我国喝腊八粥的历史，已有一千年。不同地区腊八粥的用料虽有不同，但基本上都包括大米、小米、糯米、高粱米、紫米、薏米等谷类，*豆、红豆、绿豆、芸豆、豇豆等豆类，红枣、花生、莲子、枸杞子、栗子、核桃仁、杏仁、桂圆、葡萄干、白果等干果。
民间对于腊八粥食材的选用，有很多种不同的说法。我们都知道腊八粥温脾益气，但是小伙伴们知道吗？不同的人要吃不同食材的腊八粥，才能达到最佳的强身健体效果哦！
准妈妈适合的腊八粥孕妈妈吃腊八粥应注意1、妊娠初期孕妈一般反应比较大，应选择易消化的食物以减少呕吐，香糯软烂的腊八粥是最好的。
2、孕中期胎儿生长加快，需要补充能量，对铁的需要量增加。腊八粥的食材可以选择含铁较高的大豆和坚果。
3、孕晚期需要加强钙的补充，如果孕晚期处于腊八时节，腊八粥中多加糙米、花生仁、大豆、黑豆、青豆、枣，这些食物中含有丰富的钙。
4、食用腊八粥的时候，记得糖或盐不能过量哦！妊娠期孕妈妈对于糖和盐的摄入量要谨慎控制。过多的糖容易导致妊娠糖尿病，对胎儿造成一定伤害；盐过量则容易加重水肿，不利于孕妈妈产后恢复。
儿童适合的腊八粥几岁宝贝可以吃腊八粥呢？粥类是宝宝们最早接触的辅食种类之一，宝宝6个月之后就应该开始添加辅食，一般从米粉开始，逐步添加粥类等食物。
因为孩子肠胃功能弱，而粥需要熬煮的时间长，所以粥不仅营养丰富，而且容易吸收。但要注意，腊八粥里有粗粮和坚果类食物，家长一定要学会正确地给孩子喂食腊八粥。
不能吃腊八粥的宝宝：刚开始添加辅食的宝宝，若只吃过米粉，还没有吃过其他的辅食，是不可以吃腊八粥。
粗粮不建议1岁内小朋友吃：大一点的孩子，如果辅食已经过度到吃白粥的话，可以在宝宝的粥内循序渐进添加软烂的紫薯、南瓜等，但切记是不要放粗粮，如绿豆、红豆、黑米等，因为1岁以内的孩子胃肠功能较弱，是无法消化粗粮。
所以，腊八粥比较适合3岁以上、大一些的孩子吃哦！另外还需要提醒小伙伴们注意的是，宝贝食用的腊八粥同样不宜添加太多的调味料哦！
推荐几款腊八粥食谱1、红枣核桃腊八粥材料：
大米80g，糯米80g，小米30g，薏仁30g，红小豆50g，绿豆50g，干红枣25g，板粟25g，花生25g，核桃25g，莲子2茶匙（10g），干百合2茶匙（10g），*晶冰糖2汤匙（30g），清水ml
做法：
1、将大米、糯米、薏仁、红小豆、绿豆用清水淘洗干净备用。
2、干红枣先用清水冲洗干净，再用温水浸泡20分钟，使其泡发。（或者将红枣用温水泡发后去核，煮烂做成枣泥同粥煮。）
3、板粟、花生、核桃剥壳去衣留净肉，折皱部分可用小镊子钳净。莲子浸泡，剥去苦心。干百合用温水浸泡至发软。
4、将大米、糯米、薏仁、红小豆、绿豆和莲子混合在一起，然后倒入锅中注入清水，大火烧沸。
5、再放入红枣、板粟、花生、核桃，改用文火熬40分钟，过程中不时地用勺搅动，以免锅底焦煳。
6、将小米和百合放入锅中混合均匀，再继续用文火熬制20分钟，其间继续不断搅拌。
7、待八宝粥香糯黏软时，再放入*晶冰糖，继续加热并保持搅动，使其融化后即可。
材料：
糯米克，燕麦、薏仁、芡实、*豆、绿豆、红豆各50克。
做法：
1、一天晚上准备燕麦、薏仁、芡实、*豆、绿豆、红豆淘洗干净，用凉开水浸泡起来。
2、早上将糯米淘好，用凉开水浸泡约3小时。约按（食材：水=1：4）的比例在锅内注入清水。
3、开后放入泡好的燕麦、薏仁、芡实、*豆、绿豆、红豆，大火滚开后转中小火，保持锅内沸腾状态，熬煮约1小时。
4、加入糯米，转大火直至彻底沸腾，改用小火继续熬煮，使锅内呈微开状态即可。
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