生活中龙眼是非常常见的一种水果，龙眼肉富含丰富的蛋白质、葡萄糖、碳水化合物以及维生素，是一种营养价值极高的水果，是一款不错的保健养生食品。不过由于龙眼自身的燥热属性也意味着不能多吃，下面就随小编一起来看看龙眼肉的功效与作用，龙眼肉的食用方法有哪些吧！
龙眼肉的功效与作用
1、提高大脑功能
龙眼肉是一种健脑功效特别出色的健康食材，它能提高人类大脑功能并能促进智力发育，而且它含有的多糖和维生素在被人体吸收后，还能促进脑细胞再生，能让人类记忆力明显增强，处于发育期的青少年多吃些龙眼肉，能在促进脑部发育的同时缓解脑疲劳。
2、镇静安神
人们吃龙眼肉能吸收丰富微量元素铁和钾，这些物质可加快人体内血红蛋白合成，而且能提高人类心脏功能，并能营养中枢神经，人们使用它后能起到镇静安神和补益气血的重要作用，它对人类经常出现的心悸心慌以及失眠健忘，都有明显调理作用。
3、预防缓解失眠
预防和缓解失眠是人们吃龙眼肉的重要好处，因为龙眼肉是一种能安神凝心并能补益脾胃的健康食材，它能提高人类中枢神经功能，并能镇静安神，而且能缓解人类的失眠多梦，每天晚上在睡前用桂圆肉泡水喝，能有效提高睡眠质量，而且能让人们尽快进入到睡眠状态。
4、延缓衰老
龙眼肉不但能为人体补充丰富营养，它还能清理人体内的过氧化脂质，并能增强人体内抗氧化酶的活性，能阻止人体内氧化反应发生。龙眼肉中有丰富类*酮和微量元素硒这些物质具有一定的抗氧化能力，也能阻止人体内自由基生成，而自由基又是导致人体衰老的重要存在，它的数量减少以后人体衰老速度就会明显放慢。
龙眼肉常见的吃法
龙眼肉炖鸡
材料
鸡肉克，龙眼克，枸杞子25克，盐4克。
做法
1、鸡肉洗净，切块，龙眼去壳，枸杞洗净浸泡片刻；
2、鸡肉块放入滚水中焯烫后捞出，冲净后放入锅中备用；
3、将龙眼、枸杞一起放入锅中，加适量水，用大火煮沸；
4、然后再改小火慢炖30分钟，加盐调味即可。
龙眼肉枸杞粥
原料
龙眼肉干10克，枸杞20克，大米80克。
做法
1、枸杞、龙眼肉洗干净，并去核，沥干水份；
2、大米熬粥，倒入枸杞，盖上锅盖，中火煮开；
3、煮开后转中小火，倒入龙眼肉，转小火煮8分钟左右；
4、熄火，用温热焖十分钟左右，即可。
龙眼肉红枣茶
原料
龙眼肉10克、红枣20克。
做法
1、把材料准备好，红枣洗干净，并去核，龙眼肉洗净，沥干水份；
2、小锅中注入适量的清水，倒入红枣，盖上锅盖，中火煮开；
3、倒入桂圆肉，小火煮8分钟左右，继续利用温热焖十分钟左右即可。
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