泽泻是什么东西，可能很多人都不太清楚，小编也是一样，泽泻其实就是水泽，这个应该有不少人听说过，泽泻是一种中药，泽泻有着很高的药用价值，下面就随小编一起来看看泽泻的功效与作用，泽泻的食用方法有哪些吧！
泽泻有什么功效与作用？
1、排毒利尿
泽泻具有天然的利尿功效，将泽泻煎煮后服用，有利于排除体内毒素。
2、降血脂
泽泻能控制人体血液中的脂肪含量，还能减少人体肝脏的脂肪堆积，有效的预防脂肪肝发生的几率。
3、预防动脉粥样硬化
长期坚持服用泽泻煎煮的汤药，可抑制试验性动脉粥样硬化，血管内膜斑块的生成和减轻病变程度。
4、抗炎作用
经实验证明，服用泽泻水能有效起到抗炎的作用。
5、降三高
泽泻具有降血脂、降血压、降低胆固醇的作用，中老年人长期服用会减少患高血压、高血脂、高血糖发生的几率。
6、去肾火
对于肾火亢盛的人群，可以适量服用泽泻来缓解病症。
泽泻的食用方法有哪些
方一山楂泽泻汤
生山楂30克，泽泻、何首乌各20克，决明子25克，荷叶、丹参各15克，生甘草10克。将上药水煎3次后合并药液，分2-3次服用，每日1剂。1个月为1个疗程。服用15天和30天后分别空腹抽血查血脂。本方主治高脂血症。
方二金炎釉笮禾
金炎印⒕雒髯印⒅剖孜凇⑸薏仁各30克，茵陈、泽泻各24克，生山楂18克，柴胡、郁金各12克，酒大*6克。加水毫升，用文火煎至毫升，每天1剂，分2次服用。每2周为1疗程。本方滋阴降火、行滞通脉。主治高脂血症。
方三泽泻大米粥
泽泻10克，大米50克。将泽泻切片，大米淘洗干净，先取泽泻水煎取汁，去渣，加大米煮为稀粥服食，每日1次。本品主治高脂血症；
老冬瓜鲜荷叶猪苓泽泻鲫鱼汤
材料：老冬瓜克，鲜荷叶1/2块，猪苓、泽泻各12克(中药店有售)，苡米80克，鲫鱼1条，猪瘦肉克，生姜3片。
做法：各物洗净，冬瓜连皮、籽切块;中药和苡米稍浸泡;鲫鱼宰洗净，煎至微*，溅入少许清水。一起下瓦煲，加清水毫升(12碗量)，武火滚沸后以文火煲两个半小时，下盐便可。为3~5人用。
食用这道汤可以起到清热、消暑、祛湿的神奇功效。
扁豆薏米猪苓泽泻煲猪骨
材料：扁豆、薏米各80克，猪苓、泽泻各12克，红枣5个，猪骨克，生姜3片。
做法：分别清洗药材，浸泡药材;红枣去核;猪骨裂开了。向锅中加入2毫升清水(约10碗)，用大火煮沸，然后用文火煮约2小时，并加入盐。3~4人。这种吃法能够起到清热、渗湿、滋润、补益等的作用。
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