「崇福路」
CHONGFULU
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每逢经过东街的时候
总会被这样的一条街巷所吸引
“崇福晚钟”的敲响声
在这条道路上余音绕梁
这里，新兴文化和老店共存
这里，就是崇福路
「慢节奏的热闹小街」
当从路口开始漫步而入时，映入眼帘的是一个小型的公园。
这里成为大多数附近居民下棋的地方，有的人沉着冷静的思考着下一步棋怎么下；有的人在棋局结束的时候欢声笑语。
李叔说“我在这附近下棋下了三四年了，时常和老哥们一起来这。”
当继续径直向里走的时候，映入眼帘的是一抹抹红墙。
小巷两侧的建筑在夕阳的照射下，显得更有老街味道。
小巷路口，日暮与门楣形成的光影构图，显得尤为特别。
走在这条路上，随处可见的是与孩子嬉戏的老人家，拿着板凳坐在门口的吃饭的人们，他们都是与老街相坚守的守护者。
「六家小店，道出崇福味道」
01/忠记盐烧番鸭
这家店火了25年，靠盐烧番鸭火遍泉州，多少泉州人大老远的来这，只为这一只番鸭。
店的一边几乎全都落满了砂锅，而砂锅里的这只鸭子，需要经过盐烧、文火慢炖等步骤，才能呈现在食客的桌上。
用筷子轻轻一扒开，空气里都弥漫着老姜和鸭子相互碰撞的香气。而这其中，是老板二十多年来对于一些烹饪的坚持。
坚持煤炭控火、坚持用古法烹饪...灶炉上摆放的六十个砂锅，常年累月，却经久不息。
忠记盐烧番鸭
营业时间：9:00-20:00左右（依据盐烧番鸭何时卖完）
消费人均：25-30元/人
店铺