上周栏目，小编为大家介绍了甜苦杏仁的辨别方式和其营养价值及、药用价值。
在评论区，有朋友提到了同样是食物带毒的白果，其实每年银杏果成熟的时候，食用白果中毒的例子真的不胜枚举，那我们今天就为大家打一个科普预防针~
一起来揭开这个“神仙果”的神秘面纱吧~
白果是银杏树的果实
银杏果俗称白果，是营养丰富的高级滋补品，银杏树的果实即银杏果，为中药的一种，最大的药用价值是止咳平喘。
银杏果实中的肉质及种皮含银杏果酸，具有抑菌作用。很多人都知道银杏果是一种很有营养的食物，但是对于银杏果的药用价值，很多人都说不出个大概，今天就来给大家说科普银杏果的药用价值。
它的价值在哪里？
明代李时珍曾曰：”（银杏果）入肺经、益脾气、定喘咳、缩小便。”
清代张璐的《本经逢源》中载银杏果有降痰、清毒、杀虫之功能，可治疗”疮疥疽瘤、乳痈溃烂、牙齿虫龋、小儿腹泻、赤白带下、慢性淋浊、遗精遗尿等症”。
但应注意，各类药材入药，用量需要专业人士把握，食用银杏果的用量和食法不当，会引起中毒哦~
白果怎么吃才美味？
白米粥做好后，把白果捣碎后放入锅中，喝时放点白糖。
注意：以上两种吃法都是粘在白果上薄薄的皮不要剥掉，要一起捣碎放入。最外面的硬皮，可以洗净。
可将白果连皮煮熟后，加以翻炒，不用放油。也可以与牛、羊、猪肉或禽蛋相配，采用炒、蒸、煨、炖、焖、烩、烧、熘等。
吃白果的禁忌要记牢
不宜生食
白果中含有银杏酚、氰苷、白果酸等有毒物质，如果没有经过高温处理，直接生吃的话，很可能会导致中毒反应，如：恶心、呕吐、腹痛、腹泻、四肢无力、呼吸困难等。
易过敏体质者慎吃
白果中含有一定的毒性成分和易致敏成分，有一小部分易过敏体质的人群食用白果后会诱发过敏/中毒反应。对芒果、猕猴桃、花生等食物和花粉、灰尘等物品过敏的人，在生活中遇到不常见的食物，要万分小心，敬而远之。
孕妇不宜吃
白果中含有毒性成分，如果没有处理好的话很可能会引起中毒，而孕妇体质特殊，最好不要食用，以免影响自身健康及胎儿的生长发育。
好啦！关于白果的介绍就到这里了
大家想了解的药材，
都可以在评论区留言提名~
THEEND
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