???莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚。
山重水复疑无路，柳暗花明又一村。
心中美宿是何模样？有一栋理想的房子，接纳你？有一个舒心的设计，温暖你？有一位艺高的厨子，留住你？三者得兼，岂不美哉？
?都江堰向峨乡鲜有人知，这儿四面环山，风景别致。一些老成都人情归于此，开起了民宿，“漫野山居”便是其中一家。
民宿深藏在山里，海拔较高，需要沿着盘山路开上一段，到达后便会豁然开朗。民宿以生态为基底，尊重在地文化，研究水文地性、植被生态，通过审美提升对传统民居进行修复、改造以及复建，充分满足康养度假体验活动及居住的需求。
地道的成都菜是这家民宿最大的特色。很多吃货都慕名而来，主人很任性，不设置菜单，吃什么全仗当季有什么。
这里既没有海底捞也没有全聚德，但是好的生态孕育了天然的好食材。这些大山里看似普通的东西，却都是餐桌上绝好的原材料。后院散养着鸡鸭，菜园种植着各种绿色新鲜蔬菜，想吃什么直接现采现做还有各种时令蔬菜和野菜，做法格外特别。吃完饭可以步行消消食，在这没有吵闹的环境，喝杯饮料放松一下，感受“慢”生活。
这里的亮点就是每一道菜都和竹子有关，竹子可以说是这最普遍的植物，却浑身都是宝。但是却能够做出一桌宴席来，譬如：野生葛粉丸烧肉、糖醋竹蛋、盐菜炒春笋、野菜竹毛肚、炝炒竹鞭、芙蓉竹耳以及竹燕窝煎蛋。很多做法都是第一次吃到，选用当季的新鲜笋又脆又嫩，总体来说清爽可口，油而不腻。
更是有着把茶元素加在了菜里的特色茶宴，比如有绿茶小叉鱼、普洱牛腩、茶香扣肉、抹茶蒸土鸡蛋、红茶红烧肉等，细心的你是不是也发现了这里茶全都是不同的品类？有绿茶也有红茶，还有普洱和抹茶，这就是这桌特色茶宴的高明之处，包罗万象，口味也更加丰富。
除了茶宴和竹宴，这里还有一些其它的特色菜。比如白果炖鸡、青城老腊肉、嶂香金板鸭、回锅肉等，也都是典型的川菜口味。
除了美食，这里满柜的精酿啤酒和红酒是民宿主人专为爱酒之人准备的，还有自酿的梅子酒、青城乳酒洞天口味独特，免费的下午茶再搭配上主人亲手做的饭后甜点，小资十足。
美食和风景都有治愈的力量,在漫野寒舍,
享受美食、坐拥美景,
这才是度假的正确打开方式。
?......
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇