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TUhjnbcbe - 2021/6/18 15:17:00
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好晚餐是好睡眠的保障。那么晚餐吃什么好呢?下面介绍三种适合晚餐食用的健康食物。

第一种是含有维生素B族的食物。

因为维生素B有协同作用,能调节新陈代谢,增强神经系统的功能,能很好的消除烦躁不安,促进睡眠。

全麦食品中所含的b族维生素最丰富。我们在晚餐中应该适量的食用一些全麦食品,比如燕麦、大麦、糙米、全麦面包等。

第二种是含有色氨酸的食物。

这些物质在人体内代谢后会生成另一种物质,能抑制中枢神经兴奋度,产生困倦感,对晚上经常失眠以及睡眠质量不好的人比较有效。

在食物中,小米所含的色氨酸最丰富。此外,香菇、*豆、豆腐、葵花子、南瓜子仁、腐竹、黑芝麻等色氨酸含量也很高。

第三种是含有钙和镁的食物,这两种元素是天然的放松剂和镇定剂。

含钙量丰富食物有海带、裙带菜、紫菜、发菜、黑木耳、黑芝麻等黑色食物,而镁主要存在于坚果之中。

推荐素食谱

香菇油菜

-材料-

香菇,油菜,淀粉

生抽,盐

-步骤-

1.香菇切成小朵,油菜去根

2.调一碗淀粉水:凉白开,加盐,生抽,淀粉

3.锅内加油,放入香菇炒软

4.加入油菜,淋一半的淀粉水翻炒均匀装盘

5.剩下的淀粉水倒入锅内,加热成浓稠的汁,浇在香菇油菜上

香菇酱炒豆腐

-材料-

嫩豆腐g,香菇酱2勺

植物油、盐

姜末、水淀粉、青椒适量

-步骤-

1.嫩豆腐切成1厘米左右的块,花椒切碎

2.开水焯烫一下,捞出滤水备用

3.锅中放适量油炒香姜末

4.放入两勺香菇酱,炒出来香味

5.放入焯好的豆腐翻炒均匀

6.加少许水煮2--3分钟

7.用一点点水淀粉勾芡,勾芡后轻轻翻动豆腐

8.最后放入青椒翻炒即可出锅装盘

小白菜豆腐汤

-材料-

嫩豆腐g,小白菜g

盐2/1茶匙

-步骤-

1.小白菜洗净切段,豆腐切小块,焯水后捞出

2.锅里热油,放入小白菜拌炒

3.炒至小白菜发软后后放豆腐

4.随后兑入清水,煮开

5.出锅前加入盐调味即可

腐竹炒胡萝卜莴苣

-材料-

腐竹克,胡萝卜克

莴苣克,姜10克

盐5克,芝麻油适量

-步骤-

1.腐竹切段后用清水浸泡,姜剁成蓉

2.莴苣和胡萝卜削皮后切细条

3.炒锅烧热油炒香姜蓉,放入胡萝卜和莴苣翻炒

4.放入泡软的腐竹,翻炒

5.最后加入少许红辣椒圈和盐,炒匀后撒些芝麻油即可

牛蒡海带木耳餐

-材料-

牛蒡1/2条,干海带1/2条

黑木耳3朵,香菇5朵

橄榄油、粗盐适量

-步骤-

1.牛蒡去皮,切丝;

2.海带、黑木耳和香菇泡软,切丝;

3.所有材料放入开水中加入少许橄榄油、粗盐,一起煮熟。

黎麦坚果蔬菜沙拉

-材料-

黎麦g,豇豆3-4根

胡萝卜1/2很,西兰花1/3个

鹰嘴豆50g,豌豆50g

开心果30g,杏仁30g

核桃30g,米醋适量

酱油1勺,姜汁1勺,柠檬汁半个

-步骤-

1.提前泡发好的鹰嘴豆煮15分钟,捞起冷却

2.黎麦倒入烧热的水中煮15分钟,捞起沥干冷却

3.胡萝卜和豇豆切丁,西兰花切碎

4.西兰花焯水30秒,捞出沥干水份冷却

5.豇豆丁、胡萝卜丁、豌豆放入烧热的水中煮3分钟,沥干捞出冷却

6.把所有备好的食材放入大盆中

7.倒入备好的调料拌匀即可

大麦玉米*豆饭

-材料-

*豆适量,大麦2份,玉米碴1份

-步骤-

1.大麦、玉米碴(用新鲜甜玉米亦可)、*豆1/2的比例,用水泡至少8小时至无白心,中间最好要换几次水

2.入电饭煲,水多出2公分,用慢煮档煮透成饭再焖一小时即可

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