枸杞，占据养生界的平价食材首位，可是当之无愧！
中医认为，枸杞具有滋补肝肾，益精明目的功效，对于腰膝酸痛、眩晕耳鸣、目昏不明等，有一定调理作用；而现代医学研究证明，枸杞内含有枯可胺A、甜菜碱、多种维生素、氨基酸和钙、铁等营养素，能帮助保护肝脏、提高人体免疫力、抗氧化、抗衰老、抗疲劳等。
在卫生部公布的63种药食两用的名单中，枸杞也名列榜首。
枸杞好处那么多，一般人都会选择枸杞泡水的方式来养生。但是，你真的泡对、吃对了吗？
枸杞泡水，切记“2个别”1、枸杞泡水，别用这种“水”
大部分人都习惯用滚烫滚烫的开水冲泡，但是这样做不仅不能把枸杞的营养泡出来，反而会使营养和养生作用大打折扣！
这是因为，水温过高会破坏枸杞中的大部分营养元素，如胡萝卜素(护眼)、甜菜碱等，这样一来，吃到嘴里就没啥营养和养生作用了~
那么，泡枸杞应该用哪种水呢？
比较适合泡枸杞的应该是温水。更准确点来说，是45~60度的水。建议大家可以等水烧开后，放置几分钟凉一凉，然后再去泡枸杞。
2、枸杞泡水后，别把枸杞直接扔掉虽然大家都喜欢用枸杞泡水，但事实上，干嚼才是枸杞的最佳吃法。干嚼有利充分地吸收枸杞子中的营养成分。虽然泡过的枸杞没有干嚼那么好，但是营养也绝不亚于泡的水！所以，下次泡完枸杞记得嚼一嚼，别给浪费了。枸杞，你真的吃对了吗？1.这些人不宜吃枸杞
如果是感冒发烧、脾胃虚弱、腹泻便溏者最好不要服用枸杞子。
2.一天吃枸杞，别超过这个数枸杞虽有这么多好处，但毕竟为滋补品，如果吃进的量过大，可能容易上火。
所以，吃的量上，得控制好了。一般来说，每天推荐枸杞食用量为10克左右，尽量不超过20克。（来源：家庭医生，健康圈）预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇