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毛芋头是一种家喻户晓的食物，它的肉质非常可口，对人体的健康很有帮助，毛芋头只是属于芋头其中的一个种类，但是它在芋头的种类中属于营养价值比较高的一种，相对于同类食物毛芋头的铁元素含量是非常高的，而且毛芋头也是一种菌类食物，它的营养成分比较丰富，那么它具体都有哪些功效以及食用方法是什么呢？毛芋头中含有丰富的膳食纤维、维生素以及氨基酸等营养物质，经常食用能够起到排毒、减肥以及活血等功效，那么下面小编就给大家具体讲讲吧，咱们接着往下看。一、毛芋头的功效1、排毒毛芋头中含有一种叫做胶质的物质成分，这种物质一旦进入肠胃中后就可以吸住我们肠道上的垃圾毒素等物质，然后经过代谢系统带出体外，对于人体的健康非常重要，而且能够帮助我们机体更好的排毒，更好的清理掉我们体内的金属等异物，清理肠道里大部分的垃圾物质，而且胶质这种成分还能够对人体的结石问题起到一定的作用，所以能够减轻人体排毒的负担，有利于肾脏功能的提升。2、减肥除了上述的胶质之外，毛芋头中还有一种物质叫做多醣体，多醣体并不是我们平时吃的糖，这种成分具有清除体内的宿便的功效，我们都知道宿便是造成我们人变胖的一个重要因素之一，所以使用毛芋头在一定程度上还能帮助我们减轻体重，同时多醣体还可以减少人体对脂肪等物质的吸收，如果脂肪含量的摄入减少的话人的体重自然就能瘦下来。3、活血毛芋头中有些物质成分能够活动血脉，抑制人体血液的凝结度，我们都知道人的血液一旦凝结度很高的话会使我们的血液流动不通畅，只要血液流动不通畅那么就会引发一系列的疾病，甚至危及到生命，所以这点是非常重要的，平时多吃毛芋头能够帮助我们降低血压。二、毛芋头的食用方法其实做出好吃营养价值又高的毛芋头是有点难度的，所以在食材和佐料方面我们需要选的仔细一些，下面就为大家讲讲如何制作吧。1、毛芋头炒五花肉准备毛芋头、五花肉干辣椒以及其他炒菜佐料。将毛芋头洗干净之后把皮刮掉，然后将五花肉切成一块一块的然后将辣椒和大蒜剁碎放在一起，将油和佐料等放入锅中，然后进行翻炒，最后将五花肉倒入锅中加大火炒即可。2、毛芋头咸粿准备毛芋头、肉丝和虾米以及虾米，加上其他佐料。将毛芋头切好，然后将肉丝用盐和鸡精以及胡椒粉进行腌制，将米粉和水和成糊状之后放入锅中，然后将肉丝虾米等炒好后放在一起蒸40分钟左右即可。以上就是毛芋头的功效与食用方法了，毛芋头是一种营养价值很高而且食用方式也比较多的一种食材，根据不同症状的人搭配其他药材一起制作能够增强药效，而且可以当做平时餐桌上的一道菜进行食用，长期吃对身体非常有好处，能够补充我们人体所需要的物质以及微量元素等。