吴川有很多非常知名的小吃，而且都非常的有特色。受到了很多当地人的喜欢，而且有很多游客，来到这里去慕名品尝。所以说如果你有足够的时间，不妨来到吴川，去感受一下这里的美食风光，一定能够留给你一个，非常深刻的美食记忆。
吴川的粉皮是特有的一个小吃，并且非常的简单美味，而且廉价。吃起来非常的爽口，也非常的亲切，一般是用大米去杂质之后，用清水浸泡，磨成粉浆。再倒入有薄布的竹篓之中，放入大火进行蒸熟，取出之后，在揭下粉皮，非常的劲道，也非常的爽滑。并且这个粉皮可以有多种吃法，可捞，可煮，可炒，是非常简单，也非常好吃的。它不仅仅有固定的摊位，在很多学校门口，市场口是很多人，都非常喜欢的小吃，也是很多知名的餐饮行业所推崇的。
梅菉麻通也是吴川的一个特色名优产品，一般来说是用大糯米，水芋头，白糖和芝麻等原料制作完成的。并且它的处理方法，和制作工艺比较的复杂，所以说一般不是每个人家中都会制作的。而且在至今已经有百年的历史了，制作工艺也长期秘传。这个小吃形似香蕉，色泽金*，入口酥脆。非常的香甜可口，是一个名牌小吃，已经有了很长的制作年头，并且是一个祖传的工艺。因为制作比较艰难，工艺比较复杂，而且工序比较的多，所以这款美食拥有一个非常独特的口味，受到了很多食客的喜欢。
吴川的八宝饭也受到了很多食客的喜欢，因为它是参照宫廷的八宝饭所制作的。结合了当地群众的口味，还会一些其他的原料。八宝饭可以制成甜味的，加入一些百合，白果，玫瑰糖浆制作成醇香软滑，气味芳香的八宝饭。也可以制作成咸香八宝饭，用优质的叉烧腊肠，莲子，冬菇等制作完成，而且因为吴川的风俗原因，很多的宴席都会制作八宝饭，来取得一个好的兆头。并且是冬春季节的食物，到现在已经发展成了，吴川人民所喜爱的美食。
吴川的田艾也是一个非常受人喜欢的美食，田艾是冬季收割完之后，田野里长出的杂草。摘下来之后，就可以制作成糕点，不仅仅可以驱寒，而且可以攻邪气，还可以去湿，暖胃是一个中药类的美食。而且是一个特色小吃，逢年过节当地的吴川人都会做来吃，而且是家家户户都会做的。田艾可以制作成甜味，也可以制作成咸味。一般来说，是加入一些白糖，花生，椰丝，陈皮或者是加入一些鲜虾，萝卜丝和咸萝卜，肥肉，芝麻，花生做馅，再放入蒸笼蒸熟之后，就可以入口而食了。非常简单也非常美味。
番薯鲜虾饼也是吴川人，非常喜欢吃的一个美食。但是这个美食的外貌，并不是特别的好看。是用面粉浆，再加入番薯和一些小海虾一起炸的。虽然外貌不怎么样，但是非常的好吃，也是很多吴川人童年的记忆。并且因为它的制作方式，非常的简单，家家户户都会做，所以说留给了大家一个非常独具特色的传统美食。
吴川的及第粥也吴川的一个特色美食，并且有着非常好的寓意，比喻为状元，在其中的用料，有猪肝，还有肠粉，制作方式是非常简单的。一般来说，是将这两种食材，在外部切口之后，进行煮熟，再加入一些其他的原料，进行烹制，制作出的美食，受到了很多食客的