想必大家对茯苓一定不陌生了，尤其在夏季或是秋季时饮食不当，运动不足时，会导致脾胃方面的虚弱，水气排不出去的话，就非常容易造成水肿，身体发胖，特别是集中在身体下身，在这个时候很多中医都会建议大家服用茯苓粉，那么茯苓粉除了可以做成食物之外，还有什么功效与作用呢？下面就随小编一起来看看茯苓粉的功效与作用，茯苓粉的食用方法有哪些吧！
1、利水消肿
茯苓有利水、消肿、固精、安神、健脾胃等多种功能。茯苓利水渗湿，而药性平和，不伤正气，为利水渗湿要药。凡小便不利、水湿停滞的症候，不论是偏于寒湿、偏于湿热、、脾虚湿聚体质都可以配合食用。如果是寒湿的人则是可以配合桂枝、白术等使用。对于偏于湿热体质的人来说，可与猪苓、泽泻等搭配。*参、*耆、白术等的搭配方式则是适合脾气虚的人。属虚寒的人还可配附子、白术等效果更佳。
2、补气健脾
中医认为，茯苓可用于脾虚泄泻。茯苓既能健脾，又能渗湿，对于脾虚运化失常所致泄泻、带下，应用茯苓有标本兼顾之效，常与*参、白术、山药等配伍。又可用为补肺脾，治气虚之辅佐药。
茯苓粉的四种食用方法
1、煮粥，或是做成面食
茯苓粉、大米各30克，红枣7枚。先煮米，沸后放入红枣，至粥将成时放入茯苓粉，用筷子搅匀即成。经常吃的话可以有很好的补气安神的作用，对于缓解头晕乏力的情况有改善的作用，还能有缓解心悸失眠的情况。
2、茯苓奶茶
茯苓粉10克，牛奶毫升，先将茯苓粉用凉开水适量化匀，再加入煮沸的牛奶既可。每天早上空腹食用的话，对于抗衰来说有一定的好处，还能有很好的强身健体的功效。
3、苡仁茯苓粥
苡仁g，茯苓粉10g，粳米g，鸡胸脯肉50g，干香菇4个。先将香菇泡发，切成丁;鸡脯肉去皮、去油脂，入锅内煮30-40分钟后捞出，切为肉丁;茯苓研粉;然后将苡仁用水反复搓洗，再用热水浸泡1夜，沥干后加7倍清水煮沸，熬烂;将粳米加5倍清水煮1个小时，两粥合并，然后放鸡肉和茯苓粉，加上香菇，煮到粘稠以后服用，加入调味料即可。这款食谱可以有很好的滋阴润燥的作用，对于增强体质有好处，还能有去湿气的作用，所以是很不错的养生食谱。
4、山药薏仁茯苓粳米粥
茯苓(研末)30克，薏仁30克，山药50克，粳米克。先将粳米、薏仁、山药加水适量，煮至半熟，放入茯苓粉，和匀后煮熟，空腹服用。对于补充丰富的营养物质来说有好处，还能有促进食欲的功效。
茯苓的食用方法大家都知道了，这些食用的方法营养物质比较高，而且也可以有很好的滋阴润燥的作用，对于提高人体的免疫力来说也有一定的好处，是不错的强身健体的食物类型，所以说这些养生的食谱可以经常吃。
图文来源：来自网络，版权归原作者
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