西天尾扁食卤肉
20平米左右的店面，开了近二十年
不少人驱车20公里
凌晨两点都要来吃的
『亚汉西天尾扁食卤肉』
熨帖了许多人的胃
也怀念了一些人和一段往事
/○古朴的老店，满满的烟火气息○
今天推荐的这家扁食医院附近，门头是疫情之后简单装修更换的，之前破旧的门头看不过去了，很多老顾客都说不要换的好，但也有人说换了好。
煮扁食的叔叔是小店的灵*人物，很是热情和我们唠起了家常，满口地道的莆仙话。
开了近20多年的老店。材料制作都是现场可见！店内的整体环境干净、整洁，却也不失那股属于莆田的老味道。
XITIANWEIBIANSHI食客也都是街坊邻居，有些人都是一周连着几天在这里解决午餐和晚餐，什么是“吃得简单，爱得丰盛”。我觉得这里就是。
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○恒久不变的老味道~○
开了也要二十年了，来店里的都是老顾客，有夜里两点驱车而来的人，就为了吃这口味儿~
喜欢一家店的原因有很多，不只为好吃的食物，还为它温馨的社区气氛。叔叔待每个客人都体贴得视如己出。
■驱车二十公里也要吃的扁食汤■到店不能错过的扁食，真的像极了小时候跟着爷爷在戏台边扁食担小摊上那一碗包含了浓浓烟火味的小食。
扁食饱满、馅料紧实，豆腐软嫩带一点微妙的弹性，感觉像在咀嚼、撕扯着一朵云。
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■花样繁多的杂烩汤■有的人偏爱吃肉和内脏之类，通常会点上一碗杂烩汤，味道一样的可！
杂烩汤里的花样很多，扁食、卤肉、小肠.....不管是扁食汤还是杂烩汤都好吃落胃。
各种肉类和内脏在高汤里烫过一遭后，发挥各自的风味。小肠Q弹有嚼劲、猪肚脆弹爽口...每一勺入口，都有惊喜。
■老顾客都爱的炒白果■当然，仅仅一份扁食汤肯定是满足不了小编的，被老板戏称为扁食的“*金搭档”炒白果，也是小编的超爱。
满满的鸡蛋、青菜、萝卜丝儿等、清鲜不油腻，像咬了一口春天般清新可人！
CHAOBAIGUO■香到小编的拌面■有一说一！小编真的很少吃到在面里加入花生和包菜干的拌面。味道真的很赞，还有店里的拌线面千万别错过哦。
线面没点真的可惜了，很多人在店里买线面回去煮，都说煮不出来那个味道。
吸收了酱汁的面很是入味，拌面的花生酱和包菜干都是自己做的，为平平无奇的面，增添了不一样的风味~
在闲适的下班午后
静静的走在老旧的居民楼群落中
寻那股子想吃许久的味
小巷深深，隔绝了外界的车水马龙及喧嚣
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关于小巷与老店
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店家信息
亚汉西天尾扁食卤肉（凤凰路店）
10:00-凌晨02:00
13元（丰俭由人）
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莆田市城厢区凤凰路27号
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