SELENIUM
Important
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随着大家对硒的了解，知道硒对人体健康有很大的作用，硒遍布各组织器官和体液，肾中浓度最高，对提高免疫力和预防癌症非常重要。
由于人体不能合成硒，因此我们应该多食用含硒的食物，那到底哪些食物中含硒，你知道吗？
HEALTH
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下面为大家列举几类平时常吃的、有代表性的含硒多的食物。
含硒多的主食
小麦粉、小米、玉米面、大米、土豆、五谷杂粮等。
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FOOD
含硒多的肉类
含量较高的有鱼类、虾类等水产品，其次为动物的心、肾、肝，还有瘦牛肉、鸡胸肉、猪肉(瘦肉)和羊肉(瘦肉）等。
但有心血管病、脂肪肝、肾病的人需少食肉类。
含硒多的蔬菜
蔬菜的含硒量相比肉类较少，常吃到的有芝麻、芦笋、紫薯、蘑菇、花椰菜、大蒜(紫皮)、胡萝卜(*)、毛豆(青豆)、菠菜和白菜等。
含硒多的水果
桂圆、葡萄、猕猴桃、桑葚、苹果、梨、芒果、人参果等；但有胃炎的人尽量少吃。
含硒多的蛋类
蛋类食物中所含有的硒含量都非常的丰富，如鹅蛋、鸭蛋、鸡蛋、鹌鹑蛋等；但胆固醇高的人及患肝炎的人要少吃或不吃。
含硒多的坚果
腰果、核桃、大杏仁、南瓜子、西瓜子、白果干、花生仁等，但脾胃不好的人尽量少吃。
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生活中，缺硒我们一般是通过多吃上述含硒多的食物进补，可以说我们身体中的硒几乎全部来自食物。然而人体对食物中硒的吸收率为60%~80%，不一定能从食物中吸收到满足自己所需的硒，尤其是中老年人及慢性疾病患者。
由于每个人各自的体质特点、周围环境、生活方式等因素不尽相同，硒的摄入量也因地因人而异，食补很难满足不同人对硒的需求。
目前一般会以补硒产品专门补充为主，能比较灵活的控制硒摄入量，也更能保证补硒的效果。
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