潮式甜汤：白果甜汤
食材：
主料：白果、鹌鹑蛋、红枣
配料：白糖
白果甜汤
甜汤，广府人习惯称它为“糖水”；北方人统称它做“甜品”；而潮州则称之为“甜汤”。
潮州人比较喜欢吃甜食，所以潮州的甜点，也比别的地方放糖成分要多，白果甜汤就是把白果去壳去芯，再用清水浸泡透，加入白糖腌制烹饪而成的潮式甜汤，口感清甜，韧劲好，甜而不腻，是潮州人时年八节、请客吃饭餐桌上必备的甜汤之一。
“在潮之洲，潮水往复”潮州小小的一个地级城市，却有着悠久的历史文化潮州菜已有数千年的历史潮州菜制作精细，追求食材本身的味道
清而不淡
鲜而不腥郁而不腻有煎、炒、烹、炸、焖、炖、烤、焗、卤、熏扣、泡、滚、拌等作为一个传统的潮州农村人
潮州山哥为你分享最原汁原味的生活、美食视频喜欢“潮州山哥”文章
或视频的朋友，
记得