天下食材,其具功能
掌握子午,必具功效
?神農時綱?
有降脂、降压、防止血管硬化作用的食物?
海藻、紫菜、山楂、黑木耳、香茹、大蒜、洋葱、茶叶、荷叶、莲心、芹菜、荸荠、海蜇、蜂蜜等。
食物预防动脉粥样硬化?
近年来发现一些食物如姜、牛奶、大豆、蘑菇、大蒜、洋葱、甲鱼、海水鱼油等对动脉粥样硬化有预防效果，以及降低高血脂的作用。
有解毒作用的食物?
如蕃茄、绿豆为清热解毒；茶叶、白扁豆为解毒药物；山羊血、空心菜可解蕈类中毒；大蒜则可抑菌解毒；蜂蜜解百毒。
有消炎作用的食物?
如大蒜、菠菜根、芦根、马齿苋、冬瓜子、油菜、慈菇等。
有降糖止渴作用的食物?
如猪胰、马乳、山药、豇豆、豌豆、茭白、苦瓜、洋葱等。
有清热解毒作用的食物?
如西瓜、冬瓜、*瓜、苦瓜、绿豆、扁豆、乌梅、菠萝、田螺等。
有去湿利水作用的食物?
如西瓜、西瓜皮、冬瓜皮、茶叶、绿豆、赤豆、玉米须、葫芦、鲤鱼、黑鱼等。
有强健脾胃作用的食物?
如生姜、乌梅、鸡内金、麦芽、陈皮、花椒、茴香、葱、蒜、醋、山楂等。
有清咽利喉作用的食物?
如青果、乌梅、苦瓜、凉薯等。
有润肠通便作用的食物?
如核桃仁、芝麻、松子、柏子仁、香蕉、蜂蜜等。
有镇咳祛痰作用的食物?
如白果、杏仁、桃仁、冬瓜仁、橘、梨、冰糖、萝卜及动物胆等。
有止血作用的食物?
如花生内衣、*花菜、木耳、莲蓬、藕节炭、丝瓜络炭、乌贼骨等。
有补益作用的食物?
如饴糖、大枣、花生、莲子、山药补脾胃；羊肉、乌龟肉、胡桃、韭菜子、海参、虾等可补阳；桂圆、红枣、桑椹、荔枝等可补血；鱼肚、甲鱼、黑白木耳可补阴；动物肝脏能补肝明目。
有透疹作用的食物?
如香菇、芫荽、胡萝卜、荸荠、*花鱼、鲜鲫鱼、鲜虾、燕窝、葡萄干等。
有涩肠止泻作用的食物?
如大蒜、马齿苋可用于热性泄泻，焦山楂、焦麦芽、焦谷芽、炒陈皮等用于伤食泻；薏米、莲子、炒山药用于脾虚泄泻。
有驱虫作用的食物?
如槟榔、榧子、使君子、乌梅、大蒜、南瓜子、椰子、胡萝卜子等。
有生奶作用的食物?
如鲫鱼、猪蹄、鱼头、生南瓜子等。
有预防感冒作用的食物?
如醋、大蒜、葱、生姜、淡豆豉、白菜头等。
补气鸡肉、牛肉、兔肉、*豆、豆腐、豆浆、小米、糯米、*米、粳米、地瓜、山药、大枣、土豆、鲢鱼、香菇、鹅肉、大麦、青鱼、豌豆、燕麦、白扁豆、胡萝卜、
补血猪肉、羊肉、牛肝、羊肝、猪肝菠菜、海参、松子、胡萝卜、黑木耳、桑椹、荔枝、平鱼、桂圆猪蹄猪血黑米苋菜*花菜
行气白萝卜、茴香、菠菜、韭菜、大蒜、橙子、金橘、佛手竹笋荞麦、高梁米、柑削减脂肪/降血脂*瓜、冬瓜、芹菜、茄子、洋葱、韭菜、玉米、苹果、海带、胡萝卜、香菇、葡萄、鲜枣、青椒、生姜、大蒜、木耳、紫菜、燕麦、山楂滋阴（阴虚）大白菜、葡萄、猪皮、牛奶、银耳、桑椹、猪肉、百合、黑木耳、梨、黑芝麻、枸杞子、甲鱼、龟肉、乌贼、荔枝、泥鳅、松子、鸡蛋*葵花子
提高性功能(阳虚）核桃、菠菜、韭菜、羊肉、粟子、泥鳅、芝麻、驴肉、海参、花椒、丁香、虾、枸杞、樱桃、鳝鱼、薏米、麻雀、鸽子、乌鸡、刀豆、豇豆、淡菜、蜂王浆活血化瘀油菜、茄子、山楂、桃仁、蚯蚓、慈姑、黑豆、酒、醋清热凉血芹菜、茄子、苦菜、芥菜、丝瓜、甜菜、向日葵子、藕（生用）、空心菜、黑木耳
平肝芹菜、番茄、绿茶清热解毒绿豆、苦瓜、*瓜、豌豆、蕨菜、海蜇、赤小豆、马齿苋、空心菜、松花蛋、酱清化热痰海带、紫菜、海蜇、海藻、荸荠、丝瓜、鹿角菜、冬瓜子、白萝卜
温化寒痰
洋葱、生姜、杏子、佛手桂花橘皮（放置一年以上）、芥子(雪里蕻的种子)健脾化湿蚕豆、荠菜、香椿、小米、鲫鱼、鲤鱼、芒果牛奶柚子藕（熟用）、醋、大枣南瓜扁豆*豆粳米玉米芥菜芋头栗子薏苡仁、胡萝卜
温里(里寒）鸡肉、羊肉、韭菜、辣椒、胡椒、花椒、小茴香、刀豆桂皮丁香、干姜大料、葱、蒜、利尿玉米、黑豆、西瓜、冬瓜、白菜、鲫鱼、鲤鱼、葫芦、苋菜、赤小豆、薏苡仁安神莲子、龙眼、蘑菇、山药、荔枝、猪心、百合、小麦、桑椹、洋葱、小米、*花菜
祛风湿樱桃、鸡血、猫肉、*鳝、木瓜鹌鹑薏苡仁寒性食物芹菜、茄子、番茄、冬瓜、*瓜、油菜、螃蟹、豆腐、小米、海带、紫菜、兔肉热性食物鸡肉、羊肉、鲢鱼、韭菜、糯米、大豆、面、大枣、牛蹄筋、豆油、白糖、桃子、猪肝、蚕豆、海参、虾、酒、平性食物土豆、粳米、猪肉、牛肉、鹅肉、鸡蛋、带鱼、鲫鱼、鲤鱼、泥鳅、鹌鹑蛋
碱性食物豆腐、土豆、菠菜、萝卜、洋葱、*瓜、海带、豆角、西瓜、香蕉、苹果、牛奶、粟子、胡萝卜、梨酸性食物肉、鱼、虾蛋、花生、大米、面粉、啤酒、面包白糖贝类紫菜抗癌食物苹果、薏米、蘑菇、芝麻、花菜、洋葱、地瓜、玉米、葡萄皮、卷心菜*豆芽、菱角杏子苦瓜芦笋竹笋莴笋松蘑香蕉、绿豆芽猴头菇梨
糖尿病适宜低糖：番茄猕猴桃番石榴桃枇杷火龙果梨柚子苹果柑橘不适宜高糖：香蕉葡萄哈密瓜龙眼荔枝榴莲高血压多吃含钾高的水果：香蕉猕猴桃桑椹苹果葡萄梨椰子西瓜番茄哈密瓜番石榴李子柿子不可多吃温性的水果：龙眼荔枝榴莲桃子芒果樱桃肝病吃富含茄红素或β—胡萝卜素及维C多的水果：猕猴桃番茄菠萝橘子葡萄苹果草莓柿子木瓜香蕉番石榴上火发炎的必须谨慎摄取：榴莲荔枝龙眼桃
肾脏病吃有利尿性的水果：西瓜梨苹果葡萄菠萝草莓不可吃含钾高的水果：香蕉芒果杨桃龙眼干红枣哈密瓜桃猕猴桃心脏病多吃维C与钾含量均高的水果：猕猴桃桑椹苹果梨西瓜菠萝番茄不可多吃钾、钠皆高的水果：香蕉另外椰子肉也不宜多吃
中风多吃胡萝卜素含量较高的水果：西瓜哈密瓜金橘番茄苹果菠萝猕猴桃梨橘贫血多吃铁及维A含量较高的水果：桑椹红枣龙眼干板栗苹果葡萄橘番茄草莓芒果橄榄樱桃便秘吃酵素含量特高的菠萝与木瓜，再加上有润肠作用的香蕉不可多吃具有收敛作用的番石榴和偏热的水果：荔枝龙眼桃板栗榴莲
癌症选择甜度低的：猕猴桃番石榴番茄柠檬苹果柑橘其中特具抗癌效果的猕猴桃与番茄要多吃；
不可多吃过甜的水果：甘蔗荔枝龙眼榴莲香蕉哈密瓜。因为摄取过甜会生高血糖，而癌细胞是靠血糖喂养的，会助长癌细胞的扩散。感冒不可吃温热性的水果：橘子荔枝龙眼榴莲结石多吃具有利尿性质以及维C高的水果：西瓜梨猕猴桃柠檬石榴不可多吃含钙高的水果：橄榄龙眼干桑椹红枣
术后伤口愈合要多吃抗发炎的菠萝以及富含维C的水果：甜瓜草莓猕猴桃少吃会引发过敏以及易助火发炎的水果：芒果龙眼荔枝
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