一、白果莲子羹
食材：白果20克，莲子15克，粳米克。
做法：白果、莲子、粳米洗净，一同放人锅内，加人水和白糖，煮25分钟即可。
食此羹，有敛肺，涩精，消炎，止痛功效，痤疮患者食用也有益。
二、银耳山药红枣汤
食材：银耳一朵、山药克、红枣5至10枚、莲子十几个、百合十片，枸杞十几颗，冰糖、红糖适量。需要泡发的提前准备好。
将所有食材放锅中，加入适量水和冰糖，煮十分钟左右，然后盛放在大碗中，加点红糖，上锅蒸20分钟。
食用功效有补脾胃、益气血，和胃、健脾、润肺止咳等。
三、白果腐竹糖水
食材：白果70克，腐竹40克，鸡蛋两个，冰糖适量。
做法：白果去壳放入锅中加水煮开，去内皮和芯，腐竹提前泡开后切段，鸡蛋打散备用。白果加水如果煲30分钟，放入腐竹再煮15分钟，撒入鸡蛋花，最后根据个人喜好加冰糖。
功效：滋阴养颜，清热去燥，适合阴液偏虚兼肺热阴伤、干咳人士食用。
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