年10月26日星期二天气：晴
“北门近日好秋光，络绎游人来往忙。银杏豆儿堆碧玉，桂花栗子劈鹅*。”
不仅仅北门秋光好，北京的大街小巷的银杏树次第*了，果子也落了一地。
今天我们从李时珍的《本草纲目》说起，来聊聊银杏果的药用价值。
01
银杏生江南，树高二三丈。
二月开花成簇，青白色。
可你见过银杏开花的样子吗？
是不是直到我提出这个问题，你才意识到银杏树居然还会开花？
是的，恐怕也只有加班的人和不想回家的人才可能见到它的真容，因为它“二更开花，随即卸落”。
银杏树“一枝结子百十，状如楝子，经霜乃熟烂”。
其核两头尖，三棱为雄，二棱为雌。
银杏树结果是有条件的：
“须雌雄同种，其树相望，乃结实”；
“或雌树临水亦可”；
“或凿一孔，内雄木一块，泥之，亦结”。
于是我们知道了银杏树是个浪漫的物种。原因嘛，是它们雌雄异株，开花授粉的是雄株，结果的是雌株。
古人把这叫做“阴阳相感”。
02
银杏果，又名白果。甘、苦，平，涩。
李时珍说，银杏宋初始著名，但修本草的人却没有将其收录其中。所以，银杏的用法在更久远的医术中是见不到的。
银杏果入肺、肾经。主要作为用封藏补益、收涩去浊。
他认为，银杏果熟食温肺益气，定喘嗽，缩小便，止白浊。生食降痰，消毒杀虫。
所谓温肺益气，定喘嗽，银杏果可用于治疗咳嗽痰喘。
如《摄生方》中记录的治疗哮喘的一个验方——白果定喘汤，白果二十一个（炒*），麻*三钱，苏子二钱，款冬花、法半夏、桑白皮（蜜炙）各二钱，杏仁（去皮尖），*芩（微炒）各一钱半，甘草一钱。
所谓缩小便，银杏果可用于治疗小儿遗尿、气虚小便频数、遗精不固等症。不过只有煨过的银杏果里有这一作用，因为研究表明煨银杏果有收缩膀胱括约肌的作用。
所谓止白浊，银杏果可以治疗下元虚惫引起的赤白带下。
在这方面，《集简方》给出了这样的食疗方：取白果、莲肉、江米各五钱，胡椒一钱半，为末。用乌骨鸡一只，去肠盛药，瓦器煮烂，空心食之。
所谓消毒杀虫，由于银杏果入肺经，而肺外主皮毛，所以，一般用银杏果捣烂外涂亦有除皲裂、治疥癣等药用价值。
03
最后，我们还要着重强调一个问题，那就是银杏果服用的注意事项。
李时珍的《本草纲目》认为银杏果无毒，但他又交代说，白果属于阴毒之物，这是它能杀虫的原因，但吃多了会让人“气壅胪胀昏顿”。
事实上，生食、过量食用银杏果，轻则会导致头痛头晕、恶心呕吐，严重者甚至会抽搐、昏迷、死亡。
对于带壳银杏果，其有毒成分主要在果仁外包被的红色果皮中。因此，食用前需去皮处理，同时以高温充分的加热来灭活毒性。
每次的食用量，成人每天应不超过10颗，儿童则宜更少，孕妇、敏感体质忌服。
此外，不宜与蔬菜水果、猪肉、鳗鱼、阿司匹林等同食。
Ms沐兰