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不可以！
银杏果又叫白果，是一味较为常见的中药，对哮喘咳嗽等疾病有一定的治疗作用。秋季到来，银杏果成熟，许多市民都到公园采摘银杏果回家食用。甚至用来熬汤，当做营养补品。实际上，银杏果中含有不少有毒成分，如氰苷、银杏酸等，食用不当很容易中毒。药用时，银杏果经过特别的加工炮制等环节，作为中药饮片用于临床疾病的治疗。自己在家烹饪白果，无法完全去除其中的毒素，十分危险。另外，银杏果的汁液容易造成皮肤过敏，有过敏史或过敏体质的人应该避免接触。-END-编辑晴晴排版
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阮光峰营养师