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冬瓜白果老鸭汤
冬瓜白果老鸭汤是一道广大吃货非常喜欢的美食，口感丰富并且极具营养。原料：
鸭子、冬瓜、白果、蜜枣、姜片
做法：
①鸭子斩件后飞水捞起沥干（锅里水倒掉），再连同鸭油重新放回锅里，一次性添足水，放几片姜，两颗蜜枣，中火烧开后转小火炖一个小时。
②
冬瓜去瓢切小块，白果仁用清水过一下。
③鸭肉炖了一小时后放入白果，继续炖一个半小时，最后再放冬瓜炖半小时，加盐调味即可。
功效
鸭肉可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热，具有养胃生津、清热健脾的功效。鸭肉适宜于体内有热、上火的人食用。老鸭汤富含骨胶原蛋白、钙、磷、铁等成分，更营养。白果其味甘,微苦、涩,性温,有小毒。能温肺益气。
小贴士：
由于白果有微弱毒性，请勿生吃，煮熟后也请控制食用数量！
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