薏米中富含的微量元素，维生素E等等营养素，具有利水消肿、健脾祛湿、止泻等功效，具有较好的保健作用，一般可以用于辅助大便溏薄、关节疼痛、腹泻、尿路感染、白带异常等症状，并且能够起到美容养颜、减少皱纹、防止脱发的作用。下面就一起来看看薏米的功效与作用，薏米和什么一起煮去湿气最好！
1、清热祛湿、利水消肿
当天气燥热、胸闷不适时，可以煮些薏米水或者薏米粥来吃，煲汤时也可以加些薏米、白果等，每天坚持吃一次，可以有效清热降火，还能够帮助去除体内湿气，消除身体肿胀等。
2、美容养颜、美白淡斑
薏米中含有大量的B族维生素和维生素E。其中，B族维生素具有保湿、锁水的作用，能够改善肌肤干燥、缺水的问题。而维生素E可以淡化黑色素，清除体内自由基，使肌肤变得更加光滑细嫩，延缓肌肤衰老。
薏米对于晒后肌肤的修复也有非常好的效果。薏米中的薏苡素可以预防肌肤晒黑，使肌肤变得更加白皙细腻、有弹性。另外，薏米中还对脚气以及由病毒引起的赘疣等有显著的辅助作用。
3、降低血脂
薏米含有丰富的水溶性膳食纤维，可以帮助机体消化体内的脂肪，加速脂肪的分解和代谢，抑制机体对脂肪的吸收，从而达到降血脂的作用。
4、健脾益气、护理肠胃
薏米含有多种维生素和微量元素，它们可以促进机体的新陈代谢，减少肠胃的消化负担。经常吃薏米可以有效改善胃溃疡、慢性肠炎、消化不良等症状。尤其是对消化能力较差的病人来说，薏米有助于身体康复。
5、减肥塑形
薏米中丰富的膳食纤维除了能够增加饱腹感、减少食量之外，还能够促进肠道蠕动，加速食物在肠胃的消化，使多余能量快速排出体外，从而预防多余热量在体内转化为脂肪而造成肥胖。
薏米和什么一起煮去湿气最好
1、薏米赤小豆水
食材：薏米、赤小豆、冰糖
做法：所有食材处理干净后，放入锅中，加水煮半小时。
功效：具有利尿消肿、健脾除湿、解毒排脓的作用，可改善湿气过重所致的水肿症状。
2、薏米莲子百合粥
食材：薏米、莲子、百合、冰糖
做法：所有食材处理干净后，放入锅中，加水煮四十分钟。
功效：具有健脾除湿、养心安神的功效，可改善湿气过重所致的失眠多梦、睡不踏实等症。
3、薏米山药小米粥
食材：薏米、山药、小米
做法：所有食材处理干净后，放入锅中，加水煮至全部食材熟烂。
功效：具有健脾除湿、滋补肝肾的作用，可改善脾气虚所致的消化不良，肝肾精气不足所致的腰膝酸软等症。
4、薏米南瓜糯米粥
食材：薏米、南瓜、糯米
做法：所有食材处理干净后，放入锅中，加水煮至全部食材变得黏稠。
功效：具有补中益气、健脾和胃、清热解毒的功效，可改善脾胃气虚所致的食欲不佳、消化不良等症。
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