前期回顾：
痰湿体质的特点及食养调理（上）
(四)判定方法（表4-6）
中医体质分类与判定表：痰湿体质
请根据近一年的体验和感受，回答以下问题：
没有(根本不)
很少(有一点)
有时(有些)
经常(相当)
总是(非常)
您感到胸闷或腹部胀满吗？
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您感到身体不轻松或不爽快吗？
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您腹部肥满松软吗？
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您有额部油脂分泌多的现象吗？
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您上眼脸比别人肿（有轻微隆起的现象)吗？
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您嘴里有黏黏的感觉吗？
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您平时痰多，特别是咽喉部总感到有痰堵着吗？
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您舌苔厚腻或有舌苔厚厚的感觉吗？
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(注：转化分≥40分为痰湿体质；转化分30~39分倾向是痰湿体质；转化分30分不是痰湿体质)
(五)调理方法
痰湿体质者多脾虚失司，水谷精微运化障碍，调理法则为健脾祛湿、化痰泄浊。
1.起居调护痰湿体质之人以湿浊偏盛为特征。湿性重浊，易阻滞化痰泄浊。气机，遏伤阳气。平时应多进行户外活动，经常晒太阳或进行日光浴，以舒展阳气，通达气机；保持居室干燥；衣着应透湿散气；在湿冷的气候条件下要减少户外活动，避免受寒淋雨。
2.运动健身痰湿体质者形体多肥胖，身重易倦，故应长期坚持运动锻炼，如散步、慢跑、乒乓球、羽毛球、网球、游泳，以及适合自己的各种舞蹈。痰湿体质者要加强机体物质代谢过程，应做较长时间的有氧运动，运动时间应在下午2~4点阳气极盛之时。对于体重超重、陆地运动能力极差之人，应当进行游泳锻炼。痰湿体质者一般体重较大，运动负荷强度较高时要注意节奏，循序渐进。
3.精神调摄痰湿体质者性格温和，处事稳重，为人恭谦，多善于忍耐。遇事当保持心境平和，及时消除不良情绪，节制大喜大悲。平时多培养业余爱好。
4.经络穴位调理痰湿体质者经络调理重在宣肺降气、除湿化痰，取手足太阴、足阳明经穴和相应背俞穴，常用腧穴有太渊、中府、尺泽、列缺、太白、三阴交、丰隆、足三里、肺俞、脾俞、阴陵泉等。
四、痰湿体质的饮食保健
痰湿体质是由于水液内停而痰湿凝聚，以黏滞重浊为主要体征的体质状态，与中医肺、脾、肾功能关系密切。脾胃具有运化水谷的功能，如果饮食超过了脾胃运化的负荷或食入较难运化的食物，水谷可形成痰湿。因此痰湿体质者在饮食上宜清淡，宜摄取能够宣肺、健脾、益肾、化湿、通利三焦的食物。温脾健脾可选用扁豆、蘑菇、鲫鱼、猪肚、荔枝、砂仁、干姜、桂枝、红糖、南瓜、胡萝卜、洋葱、银耳等；温肺食物可选择生姜、杏仁、韭菜、猪肺、胡桃仁等；温肾食物可选择羊肉、桑椹、栗子、猪肾、羊肾等。可以适当食用具有健脾祛湿功效的药食同源物品，如山药、山楂、木瓜、白果、草果、白扁豆、白扁豆花、白芷、香薷、橘红、松花粉、薏苡仁、杏仁、昆布、胖大海、*芥子、茯苓、藿香、莱菔子、莲子、蒲公英、紫苏籽等。
痰湿体质者应当戒酒，减少肥甘、油腻、滋补、寒凉饮食的摄入，如猪肥肉、油炸食品、冰激凌及甜碳酸饮料等。
五、药膳食疗举例
1.菊花薏苡仁粥
枇杷叶10g,菊花5g,薏苡仁30g,粳米50go
将枇杷叶、菊花洗净后水煎，去渣取汁，与淘净后的粳米和薏苡仁一同放入锅中，加适量水，煮制成粥。
清热解毒，化痰止咳，除湿软坚。
2.双仁粥
薏苡仁30g,火麻仁15g,粳米g。
将火麻仁、薏苡仁捣碎后与粳米做粥，空腹食用。
祛风利湿，润肠通便。适用于中风四肢拘挛，不得屈伸，言语謇涩，大便秘结，筋骨疼痛等症。
3.参苓粥
人参10g,茯苓10g,生姜10g,粳米g。
先煎人参、茯苓、生姜，去渣取汁，后下米煮作粥，临熟时加少许食盐，搅拌均匀。空腹食。
健脾益气补虚。适用于虚羸少气，亦可用以治疗胃气不和之不思饮食、日渐消瘦等症。
4.人参核桃饮
人参3g,核桃3个。
人参洗净切片后与核桃肉共水煮，用武火烧沸后转用文火煮1小时。每日睡前服用。
益气固肾。适用于气短喘息，自汗，不耐劳累，面色白，形体羸瘦等症。
5.山药冬瓜汤
山药50g,冬瓜g。
山药、冬瓜置锅中慢火煲30分钟，调味后即可食用。
健脾，益气，利湿。适合痰湿体质者及单纯性肥胖者。
6.冬瓜荷叶薏米排骨汤
冬瓜0g,鲜荷叶1片，薏米30g,猪排骨g,生姜20g。
冬瓜带皮洗净，切成块状；薏米、荷叶洗净，稍浸泡；猪排骨洗净斩为小块，然后与生姜一起放进砂锅内，加入清水适量。先用武火煲沸，再改为文火煲约3小时，加入适量食盐和鸡精调味即成。
清热祛湿，行水消肿。适合痰湿体质形体肥胖、常感口中黏腻者。
7.昆布海藻排骨汤
昆布、海藻各40g,猪排骨g,生姜20g,调味料适量。
昆布、海藻洗净，稍浸泡；猪排骨洗净斩为小块，然后与生姜一起放进砂锅内，加入清水适量。先用武火煲沸，再改为文火煲约2.5小时，调入适量食盐和鸡精即成。
软坚消痰，兼能降压。
8.鲜荷双菇汤
干冬菇g,鲜草菇g,鲜荷叶1片，莲子g,猪瘦肉g,生姜3片。
干冬菇清水浸软，去蒂，洗净；鲜草菇洗净，用刀在顶部切“十”字，放在沸水中稍滚后取出；莲子洗净，浸泡：猪瘦肉洗净。以上原料与生姜一起放入砂锅内，加清水适量，先武火煲沸，再改文火煲约2.5小时，放入适量食盐和鸡精即成。
健脾益气，降压祛脂。适合痰湿体质易发胸闷、痰多、口中黏腻者。
9.赤小豆鲤鱼莲子汤
活鲤鱼1条（约g),赤小豆50g,陈皮10g,草果6g,莲子5g,生姜、葱段、料酒、胡椒、食盐少许。
将活鲤鱼去鳞、鳃、内脏，洗净后放入砂锅中，加适量清水，再将赤小豆、陈皮、草果、莲子加入，加适量料酒、生姜、葱段，武火烧沸后文火煲汤，用胡椒、食盐调味即成。
健脾除湿化痰。用于痰湿体质症见疲乏、食欲不振、腹胀腹泻、胸闷眩晕者。
10.鹌鹑祛湿汤
鹌鹑2只，薏米、百合各50g,葱、姜适量，食盐、鸡精少许。
鹌鹑热烫去毛，洗净除内脏后切大块，与薏米、百合、葱段、姜片一同放入砂锅中，加适量清水，文火煲1.5小时，加适量食盐、鸡精调味即成。
补中益气，清利湿热。适合浮肿、肥胖型高血压、贫血、胃病等多种疾病。
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