导语：鸡蛋是母鸡所产的卵，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵*部分，它富含各类营养，是人类常食用的食品之一，若鸡蛋有受精，约经过21天会孵出小鸡。
鸡蛋俗称鸡子、白果，因其所含的营养成分全面且丰富，而被称为“人类理想的营养库”，营养学家则称它为“完全蛋白质模式”。
每天早上空腹吃个鸡蛋，坚持一段时间，这几件“好事”或不请自来
补充蛋白质
可以更有效地保证人体耐饿，鸡蛋里含有丰富的蛋白质、脂肪，可以提供给比较丰富的能量。
比其他淀粉类食品如面包、馒头等等更容易抵抗饥饿，可以保证一上午工作能量的需求。
提高记忆力
鸡蛋里含有丰富的必需氨基酸，还有全面蛋白质，它的性价比也很高，而且早晨吃1颗鸡蛋。
因为蛋*里面可以提供丰富的胆碱，可以促进大脑发育，有益大脑的功能，对于提高记忆力和反应力非常好，因此早晨吃1个鸡蛋可以有助于一上午的工作和学习。
预防肌肉衰减症
能够预防肌肉衰减症的发生，因为蛋白质也构成了众多肌肉的原料，早晨吃鸡蛋补充的优质蛋白质，能够促进肌肉质量的提高，在预防肌肉衰减症方面的好处非常明显。
保护肝脏
吃鸡蛋对肝脏有好处，鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复的作用，蛋*中的卵磷脂可促进肝细胞再生，还可以提高人体血浆蛋白量，增强机体代谢功能和免疫功能。
因为鸡蛋是“高蛋白、低热量”的食物，是肝脏的最爱，这些食物中丰富的蛋白质就像肝脏的“维修工”，能起到修复肝细胞、促进肝细胞再生的作用。
预防心脏病
中国农业大学食品学院副教授范志红说，蛋*中的脂肪以单不饱和脂肪酸为主，其中一半以上正是橄榄油当中的主要成分———油酸，对预防心脏病有益。
早上吃鸡蛋需注意这几个小细节
不要吃生鸡蛋
相对来说，生鸡蛋不太好消化，而且也容易被细菌污染，有一定的安全风险，所以，不建议生吃鸡蛋，如果你喜欢吃生鸡蛋，还是在口味和安全卫生之间权衡一下吧。
每人每天最多不能超过两个鸡蛋
鸡蛋虽然很好，但是也不能吃很多，因为如果食用鸡蛋过量的话，就会加重肾脏的负担，导致体内水分的大量流失，而且还难以消化，堆积在体内可能会产生有害的物质，对身体造成损伤，所以也不要吃太多的鸡蛋，否则可能起到反效果。
发烧的宝宝不宜吃鸡蛋
发烧的人群是不适合吃鸡蛋的，其中也包括小宝宝，因为鸡蛋进入人体之后会产生很多的热量，反而不利于身体的降温和康复。
哪些人最合适吃鸡蛋：
一般人均可食用，特别适合以下人群食用：
1、孕妇；
2、幼儿：幼儿处于生长发育阶段，应多吃一些鸡蛋补充营养；
3、老人：老人适当吃一些鸡蛋，有抗衰老的功效；
4、身体虚弱或动过大手术的人群：这类人群要多补充优质蛋白质；
5、体力劳动者。
阅读延伸：鸡蛋*是细胞吗？
鸡蛋*是一个胚胎，就像你在妈妈肚子里时一样。刚开始是一shi*一样的东西。然后慢慢发育成型。
鸡蛋*不是一个细胞，而是有众多细胞组成的。细胞是生命体。众多的细胞组成一个大的生命体。
鸡蛋*里有鸡的DNA也可以说是遗传因子，这些因子控制鸡蛋的发育，长成鸡生成器官和组织，他就变成活的生命体了。
预览时标签不可点收录于合集#个上一篇下一篇