银杏又称为白果，经常食用白果，可以滋阴养颜抗衰老，扩张微血管，促进血液循环，使人肌肤、面部红润，精神焕发，延年益寿，是老幼皆宜的保健食品和款待国宾上客的特制佳肴。
香菇的营养功效超多，它能提高机体免疫功能，延缓衰老，防癌抗癌，降血压、降胆固醇、降血脂等等。
用料：
香菇 银杏
肋排 食盐
做法：
1.肋排洗净氽水,去杂质后捞出用温水洗净；
2.银杏去壳,快速去壳的方法这里有，也可用其他的工具要剥壳，里面的皮要是不容易去的话可以稍微用水泡下即可香菇洗净,表面上划十字(这样汤汁可入味)将香菇,银杏,肋排一起放入高压锅内；
3.大火将高压锅煮开鸣气笛；
4.继续煮五分钟后关火；
5.待到高压锅自然冷却后气栓掉下；
6.打开锅后加少许食盐即可。
小贴士：
此汤不用加一滴油，因为排骨本身就含有大量的动物油。
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